Salute e malattia
Il Centers for Disease Control stima che , nel 2005-2006 , oltre un terzo di tutti gli americani erano obesi . Con oltre il 66 per cento degli adulti sovrappeso , il controllo del peso è una questione importante di salute pubblica . Le diete ad alto contenuto di fibre, la parte non digeribile di carboidrati complessi , possono aiutare con la perdita di peso . Considerazioni importanti
La chiave per la perdita di peso è quello di bruciare più calorie di quanto si consuma . Per rimanere in buona salute , tuttavia , ricchi di fibre e di altre diete perdita di peso dovrebbe fornire volumi simili di cibo come una dieta normale , essere a basso contenuto di grassi saturi e zuccheri , e forniscono nutrienti essenziali .
Funzione
Per lo stesso volume come altri alimenti , fibra fornisce meno calorie . Fibra aiuta la perdita di peso in tre modi: costringendo le persone a mangiare più lentamente o meno; fornendo volume, in modo lo stomaco si sente pieno più veloce; e rallentando la velocità di svuotamento dello stomaco , così ci si sente sazi più a lungo .
fibra solubile
fibra solubile rallenta la velocità di svuotamento dello stomaco . Buone fonti sono : noci, fagioli e piselli secchi , buccia di psyllium , semi di lino , orzo, crusca di avena , legumi, frutta ( arance e mele) e verdure (carote )
insolubile Fibra
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fibra insolubile aiuta soprattutto il movimento intestinale . Buone fonti sono : fagioli verdi , verdure a foglia verde , bucce di frutta , pelli radice vegetale, integrale , avena , crusca di grano , così come semi e noci
Raccomandazioni
l'Istituto di Medicina raccomanda un consumo giornaliero di 14 grammi di fibra per 1000 calorie di cibo , rendendo l'importo minimo auspicabile 28-30 grammi per un adulto medio .
strategia di base
una dieta ricca di fibre comprende un minimo di otto grammi di fibre provenienti da diverse fonti a ogni pasto , evitando cibi elaborati e zuccheri semplici . Bere abbastanza acqua è importante , e l'attività fisica migliora naturalmente i risultati .
Perdita di peso