Salute e malattia
Secondo Rachel L. Batterham , MD , della University College di Londra , un ormone chiamato PYY può ridurre la fame quando viene rilasciato durante il processo digestivo . Il rilascio di questo ormone PYY viene attivato dal consumo di alimenti ad alto contenuto proteico , e gli studi suggeriscono che questa potrebbe essere una parte della soluzione per risolvere il problema dell'obesità .
Batterham e colleghi suggeriscono che l'aumento del contenuto proteico della propria dieta contribuirà a ridurre la fame e sarà di aiuto nella perdita di peso . Questo è stato dimostrato studi controllati durante in cui i soggetti di prova ha riferito che un pasto ad alto contenuto di proteine soddisfatto più fame .
Quante proteine ?
Prima di tuffarsi in un piatto pieno di polpette di carne o di un'enorme lastra di bistecca , ci sono diversi termini utilizzati per descrivere le varie quantità di proteine che hanno bisogno di essere capito . Una buona fonte di proteine è un alimento che contiene almeno 5 grammi di proteine per porzione , e alimenti etichettati " alto contenuto di proteine " sono quelli che contengono 10 grammi o più di proteine per porzione .
La USDA Dietary Guidelines suggeriscono che l'americano medio consuma tra il 10 per cento e il 35 per cento delle nostre calorie giornaliere da proteine. Naturalmente , per quanto possibile queste proteine dovrebbero essere inferiori di grassi .
I cibi
Alimenti come senza pelle di tacchino e petto di pollo , pesce di acqua fredda come il salmone , halibut e eglefino , così come il petto d'anatra sono tutti per essere molto alto in proteine magre . Altre buone fonti di proteine sono : basso contenuto di grassi ricotta , semi di soia , formaggi , carne di maiale carne di manzo e agnello . Farine di cereali integrali e legumi sono anche ricchi di proteine opzioni vegetariane . Ci sono anche una varietà di prodotti vegetariani a base di soia sul mercato che sono ad alto contenuto di proteine , e vi è una moltitudine di integratori a base di proteine , frullati e polveri per contribuire a rafforzare l'apporto proteico .
una dieta ben equilibrata
la giuria è ancora fuori sul verdetto finale di ultra -low carb diete ricche di proteine , ma la maggior parte degli esperti concordano sul fatto che una dieta ben equilibrata che è ad alto contenuto di frutta e verdura e basso contenuto di grassi è il modo migliore per raggiungere un peso sano . La nuova prova che supporta le diete ricche di proteine non suggerisce che si eliminano tutti gli altri gruppi di alimenti; ma sostiene anche mangiare una dieta ben bilanciata , ma la scelta di proteine a basso contenuto di grassi rispetto a quelli che sono ricchi di grassi saturi . Naturalmente , controllando con il vostro operatore sanitario prima di iniziare qualsiasi nuova dieta è sempre consigliato.
Perdita di peso