Nutrition & Etichette alimentari

The Nutrition Labeling and Education Act ( NLEA ) del 1990 etichettatura standardizzato richiesto di tutti gli alimenti confezionati venduti ai consumatori. Prima di allora , per capire i valori alimentari richiesti persistenza e libri di riferimento . Leggere le etichette è facile se si comprende il formato . Storia

Il NLEA ricoperto un secolo di progresso nell'etichettatura pacchetto che includeva 1906 Food and Drugs Act , la legge Federal Food , Drug and Cosmetic del 1938 e 1965 Fiera all'imballaggio e all'etichettatura legge.

Identificazione

standardizzato etichetta nutrizionale americano è un quadrato a due colori o un rettangolo dal titolo " fatti di nutrizione , " di solito si trova sul lato o sul fondo della confezione .

Caratteristiche

L' etichetta nutrizionale può contenere solo informazioni sul contenuto del pacchetto e non contiene alcun reclamo comparative pubblicitarie (come " a basso contenuto di grassi" ) .
Sezione Titolo

la dimensione di una dose in unità metriche ed il numero di porzioni nel contenitore vengono stampate sotto la voce .
Sezione principale

sono elencati la quantità , il tipo e le percentuali di grassi e carboidrati e quantità di colesterolo , sodio e proteine ​​. La percentuale del consumo giornaliero consigliato in una dieta di 2.000 calorie è elencato per una porzione .
Sezione integrativa

La terza sezione elenca le percentuali di vitamine e minerali . Può includere ulteriori dati per le esigenze di dieta di 2.500 calorie o altri dati richiesti . Gli ingredienti sono elencati di fuori della scatola etichetta nutrizionale , generalmente sotto o accanto ad essa .