Salute e malattia
L'obiettivo della dieta è quello di ridurre il desiderio di zuccheri e amidi , eliminando carboidrati altamente trasformati . Ciò mantiene i livelli di zucchero nel sangue costante e facilita la perdita di peso .
Storia
La dieta è stata formulata nei primi anni 2000 dal dottor Arthur Agatston , un cardiologo in Florida . Lo ha usato per trattare i pazienti in sovrappeso con problemi cardiaci e vascolari associate con l'obesità .
Caratteristiche
Per le prime due settimane , tutti gli amidi e gli zuccheri vengono eliminati dalla dieta . Proteine magre , verdura , latticini a basso contenuto di grassi e oli sani sono ammessi. Dopo due settimane , pane di grano intero , riso integrale, grano intero pasta, frutta e patate dolci vengono reintrodotti .
Vantaggi
partecipanti hanno segnalato la perdita di peso e migliorato condizioni della pelle entro tre mesi dall'inizio della dieta . Aiuta anche a livelli inferiori lipoproteina a bassa densità ( cattivo) colesterolo , trigliceridi , pressione sanguigna e di zucchero nel sangue , e può ridurre il rischio di alcune malattie associate a infiammazione cronica .
Expert Insight
uno studio del 2005 finanziato da Kraft Foods , Inc. , ha mostrato ai partecipanti del South Beach Diet perso due volte tanto peso e grasso corporeo come quelli su una tradizionale dieta a basso contenuto di grassi . Vi era anche una significativa riduzione dei trigliceridi e dei livelli di colesterolo LDL .
South Beach Diet