Salute e malattia
Oltre al prezzo del cibo, i commensali dovevano pagare anche le bevande e le tasse. Una tazza di caffè costa in genere 10 centesimi, mentre una lattina di soda costa circa 5 centesimi. L'imposta sulle vendite sui pasti al ristorante variava da stato a stato, ma in genere era intorno al 5%.
A titolo di paragone, il reddito medio annuo negli Stati Uniti nel 1957 era di 4.000 dollari. Ciò significa che una persona media spende circa il 4% del proprio reddito annuo per cenare fuori.
South Beach Diet