Differenze tra sodio ascorbato e acido ascorbico

acido ascorbico , noto anche come vitamina C , è una vitamina solubile in acqua che si trova naturalmente in molti frutti e verdure ed è essenziale per la normale crescita e sviluppo del corpo umano . La vitamina C è utilizzato per molte funzioni corporee normali, come la guarigione delle ferite , la formazione di tessuto cicatriziale , riparazione e manutenzione di cartilagine , in crescita di ossa e denti e che costituiscono la proteina usata per fare la pelle, tendini, legamenti e vasi sanguigni . Il corpo è in grado di fare la vitamina C da sola , quindi deve essere ingerito da fonti esterne . Molti frutti e verdure , come arance e broccoli , contengono vitamina C. La vitamina può anche essere ingerita sotto forma di pillole e integratori , come pillole ascorbato di sodio . L'ascorbato di sodio

sodio ascorbato può essere assunto per via orale , attraverso una pillola , o per via endovenosa , attraverso una flebo . Un grammo di ascorbato di sodio contiene 889 mg di acido ascorbico ( vitamina C ) e 111 mg di sodio . Ascorbato di sodio è un modo popolare per ottenere la vitamina C , ma grazie al suo alto contenuto di sodio , prendendo non è consigliabile a quelli di una dieta a basso contenuto di sodio .
Purezza

Una differenza evidente tra acido ascorbico e ascorbato di sodio è nella purezza della vitamina . L'acido ascorbico è vitamina C pura che ascorbato di sodio viene diluito con sodio in modo che si ottiene solo 889 mg di vitamina C per ogni grammo di ascorbato di sodio che ingeriamo. Ciò significa che si dovrebbe prendere più ascorbato di sodio per ottenere la stessa quantità di vitamina C di quanto si potrebbe ottenere da assunzione di acido ascorbico puro .
Acidità

Un problema con l'acido ascorbico è che , insieme con molti dei cibi che lo contengono , è molto acido . Se una persona ha problemi gastrointestinali , come bruciore di stomaco o reflusso acido , i problemi possono essere agitato da ingestione di cibi ricchi di acido . Ascorbati minerali, come ascorbato di sodio , sono diluiti con sodio , quindi sono meno acidi di acido ascorbico puro .
Consultare un medico

E ' importante ricordare che anche se la vitamina C è presente in natura e importante per lo sviluppo del corpo, è un farmaco e può essere pericoloso in dosi elevate . Se pensi di avere una carenza di vitamina C e non si può correggere con una dieta equilibrata , essere sicuri di vedere un medico autorizzato prima di iniziare un regime di qualsiasi integratore di vitamina C .