Quali vitamine sono in Cabbage

? Cavolo è un membro della famiglia delle crocifere di verdure. Anche se ha un po 'di una cattiva reputazione come avere un odore sgradevole se oltre cotte , cavolo viene caricato con vitamine e sostanze nutritive e può avere alcune proprietà lotta contro il cancro . Incorporando cavolo nella vostra dieta può aiutare a soddisfare la quantità giornaliera raccomandata di 3-5 porzioni di verdura al giorno . Vitamina C

Una tazza di cavolo crudo contiene 25,6 mg di vitamina C, che è circa il 43 per cento del valore giornaliero raccomandato . La vitamina C non può essere fatto dal corpo ed è quindi un importante componente alimentare . E 'necessario per la crescita e la riparazione dei tessuti corporei come la pelle , legamenti , tendini e vasi sanguigni , e la riparazione di cartilagine , ossa e denti . Una mancanza di vitamina C è associata ad anemia , gonfiore delle articolazioni , un sistema immunitario indebolito e gengive sanguinanti .
Vitamina K

Cavolo è anche una buona fonte di vitamina K , e contenente 53,2 mcg per tazza , che equivale al 66,5 per cento del valore giornaliero raccomandato . La vitamina K , noto anche come " coagulazione vitamina , " è la sostanza responsabile della capacità del sangue di coagulare . Le persone con carenza di vitamina K hanno spesso una sensibilità elevata di lividi e altri problemi legati al sanguinamento .
Vitamina A

Una tazza di cavolo contiene 68,6 UI di vitamina A , noto anche come retinolo . La vitamina A nel lubrificante strati di tessuto esterno della cornea , ed è inoltre aiuta a mantenere i denti sani , pelle , tessuto scheletrico e delle mucose . Una mancanza di vitamina A nella dieta può causare problemi alla vista e l'incapacità del sistema immunitario di combattere le infezioni .
B Vitamine

Una tazza di cavolo ha molte delle le vitamine del gruppo B . Cavolo contiene acido folico , vitamina B - 6 , tiamina , riboflavina , acido pantotenico e niacina . Vitamine del gruppo B svolgono un ruolo importante nella produzione del corpo di energia aiutando enzimi abbattere proteine ​​e carboidrati nel corpo . Le vitamine del gruppo B aiutano anche nella produzione e manutenzione di DNA , e la produzione di globuli rossi .