Che cosa posso ottenere la vitamina K &Da quanto ne ho bisogno ?

La vitamina K è una vitamina essenziale nella dieta . I pazienti che hanno bisogno di anticoagulanti devono regolare la loro assunzione di vitamina K , ma per individui sani , è un requisito. Poiché la vitamina K si trova in pochi , cibi molto sani , è importante mangiare una dieta varia per ottenere abbastanza . Nozioni di base

La vitamina K è un termine generico per un gruppo di sostanze simili , liposolubili che sono necessarie per la modifica di alcune proteine ​​nel corpo . Queste sostanze sono strumentali nella coagulazione del sangue , anche se contribuiscono anche alla mineralizzazione delle ossa e la crescita delle cellule in generale tutto il sistema nervoso . Ci sono due forme naturali di essa : la vitamina K1 , o fillochinone , e la vitamina K2 , o menachinone . La vitamina K2 è prodotto naturalmente dai batteri nell'intestino crasso , ma la vitamina K1 deve essere ingerito da alimenti vegetali .
Carenza di quantità raccomandate

La vitamina K è rara negli adulti sani perché la vitamina K è presente in molti alimenti , e perché il corpo conserva naturalmente la vitamina . Tuttavia , la carenza è una preoccupazione per le persone che prendono farmaci che inibiscono l'assorbimento della vitamina K , o per le persone con condizioni che causano malassorbimento dei grassi . Per gli adulti in buona salute , però, il consiglio di amministrazione dell'Istituto di Medicina Alimenti e la Nutrizione raccomanda di circa 120 microgrammi al giorno per gli uomini e circa 90 microgrammi al giorno per le femmine .

Considerazioni

Mentre la vitamina K è essenziale in alcune funzioni del corpo , alcune persone possono avere bisogno di regolare la loro assunzione di vitamina K . Alcune condizioni mediche possono comportare il rischio di formazione di coaguli di sangue che possono portare ad attacchi cardiaci , ictus o embolia polmonare . I pazienti con queste condizioni sono spesso dato anticoagulanti o altri farmaci che inibiscono la funzione della vitamina K per ridurre la possibilità di coagulazione . I pazienti trattati con questi farmaci sono inoltre invitati a regolare la loro assunzione di vitamina K. Se siete a rischio di una di queste condizioni o stanno prendendo questo tipo di farmaco , discutere una dieta sicura con il proprio medico .

Fonti dietetiche

vitamina K1 , o phylloquinone , è la più grande fonte di vitamina K nella dieta , ed è in gran parte trovati in oli vegetali e verdure a foglia verde . Questi oli includono l'olio di oliva , olio di soia , olio di canola , e maionese fatta con questi oli . Tuttavia , idrogenazione diminuisce il livello della vitamina , in modo da cercare prodotti realizzati con forme pure degli oli . Una tazza di broccoli , cavoli , spinaci , lattuga, bietole , o crescione tutti fornire alla dose minima necessaria giornaliera .