Salute e malattia
Il corpo ha bisogno di un complesso di almeno 13 vitamine per una buona salute . Tuttavia alcuni dei principali vitamine sono considerati particolarmente importante . Se la vostra dieta quotidiana è carente di questi nutrienti , inizierete a vedere gli effetti gravi in un breve periodo di tempo . Fortunatamente queste vitamine sono quelli più spesso aggiunti agli alimenti come integratore , quindi non è difficile soddisfare le vostre esigenze . Vitamina C
Questa vitamina solubile in acqua è vitale per il buon funzionamento di tutti i tipi di processi corporei . Secondo Manuali Merck , è utilizzato nella riparazione di ossa, pelle e dei tessuti connettivi , e aiuta a mantenere sani denti e gengive . Inoltre aiuta il corpo ad assorbire il ferro . Se non si ottiene abbastanza vitamina C , si può sentire stanco e debole , e soffre di capelli secchi e la pelle . Se il deficit è davvero grave , si può finire con lo scorbuto , che può causare una grave anemia e causare i denti a cadere . La vitamina C è disponibile in abbondanza in frutta e verdura , ed è spesso descritto come un integratore in alimenti trasformati , in particolare di bevande .
B Complex
La vitamina B è in realtà un complesso di otto vitamine , i quali sono essenziali per una buona salute . Tutta una serie di sintomi accompagna carenza del complesso B , ma i più comuni sono stanchezza cronica , palpitazioni cardiache , disturbi della memoria , eruzioni cutanee , insonnia e di disagio mentale . Gli alimenti ad alto contenuto di vitamine del complesso B includono cereali da colazione fortificati e carni come la Turchia e la bistecca . Pani fatti con cereali integrali contengono anche vitamine del gruppo B .
Vitamina A
Secondo il Linus Pauling Institute , carenza di vitamina A è la principale causa di cecità tra i bambini nei paesi in via di sviluppo . Questa vitamina è essenziale per preservare la salute dei vostri occhi , e la carenza anche lieve può produrre cecità notturna o compromettere la capacità degli occhi di adattarsi al buio . È anche essenziale per il funzionamento del sistema immunitario e aiuta a combattere le infezioni . La vitamina A è presente in alte concentrazioni nelle verdure di colore giallo e arancione come carote e patate dolci , ma anche in verdure a foglia verde . Olio di fegato di merluzzo è un'ottima fonte di vitamina A , come lo sono i prodotti lattiero-caseari.
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