Caratteristiche delle vitamine liposolubili

Le vitamine liposolubili sono un gruppo di nutrienti essenziali , costituito da A, D , E e K vitamine , che il vostro corpo ha bisogno in piccole dosi per mantenere una buona salute . Questo gruppo di vitamine utilizza grasso corporeo per stoccaggio a differenza delle vitamine idrosolubili quali i gruppi B e C vitamina . Vitamine liposolubili differiscono da vitamine idrosolubili nei loro processi di stoccaggio e di escrezione . Vitamine liposolubili possono essere trovati negli integratori , ma sono facilmente disponibili in molti alimenti come parte di una dieta salutare . Stoccaggio

liposolubili vitamine utilizzano adiposo o grasso, tessuto e tessuto epatico per la conservazione del corpo . Le vitamine idrosolubili devono essere regolarmente ingerito per mantenere i livelli riempito , ma il tuo corpo può immagazzinare vitamine liposolubili per un uso successivo .
Longevità

liposolubili vitamine durano più a lungo nel corpo di quanto non facciano le vitamine idrosolubili . Il sistema di stoccaggio a lungo termine è vantaggioso : poiché il corpo non ha bisogno di queste vitamine ogni giorno , li può infilare via fino a che non sono necessari per funzioni quali la coagulazione del sangue , come nel caso della vitamina K. La vitamina D viene utilizzato in calcio produzione per le ossa e per assorbire il calcio dal piccolo intestino . Da tre esposizioni di 15 minuti al sole di una settimana , il corpo può costruire abbastanza di una riserva di vitamina D per questi processi essenziali in caso di necessità .
Assorbimento ed escrezione

le vitamine liposolubili vengono assorbite attraverso l'intestino tenue con i grassi alimentari , quali le vitamine utilizzano come supporto di memorizzazione . Le persone con condizioni di fat- assorbimento , come il morbo di Crohn , possono avere dei problemi ad assorbire abbastanza di queste vitamine per una corretta salute . Le vitamine sono escreti più lentamente vitamine idrosolubili .
Tossicità

causa della loro conservazione a lungo termine nel corpo di vitamine idrosolubili , fat- vitamine solubili sono maggiori probabilità di causare tossicità; il corpo non può espellere abbastanza rapidamente. In generale , le abitudini alimentari regolari non causano tossicità, ma l'assunzione di integratori a livelli alti possono creare uno squilibrio di vitamine e causa la malattia . Ad esempio , dosi eccessive di vitamina A possono causare mal di testa e nausea , e nel lungo termine, può portare a visione offuscata , rallentato la crescita e vertigini .
Cucina

secondo la Colorado State University , il livello di vitamine liposolubili negli alimenti non riduce con la cottura, a differenza di alcune vitamine idrosolubili , perché le sostanze chimiche sono più resistenti al calore e altri effetti cucina .