Come la vitamina C aiuta ad assorbire il ferro

ferro e vitamina C sono sia nutrienti essenziali per il corpo umano . Entrambi hanno ruoli specifici per aiutare a mantenere un corpo sano . Inoltre funzionano insieme , come la vitamina C ha dimostrato di aumentare l'assorbimento del ferro . Ferro
pomodori sono una buona fonte di vitamina C.

Il ferro è un minerale che aiuta la produzione di globuli rossi , che trasporta l'ossigeno a tutti i muscoli del corpo . Inoltre , ferro aiuta a produrre tessuto connettivo e neurotrasmettitori nel cervello , e aiuta a mantenere un sistema immunitario sano . La carenza di ferro è una delle più comuni carenze di nutrienti .
Vitamina C

La vitamina C è una vitamina idrosolubile che viene chiamata anche acido ascorbico . Nel corpo umano è responsabile della costruzione di collagene nelle ossa , cartilagine , muscoli e vasi sanguigni . Inoltre aiuta a combattere le infezioni e guarire tagli. Se assunto con il ferro, ma aiuta anche il corpo ad assorbire più ferro .
Assorbimento

Numerosi studi hanno dimostrato che la vitamina C migliora l'assorbimento del ferro . La maggior parte degli studi dice che la vitamina C è più vantaggioso sta aiutando ad assorbire il ferro trovato nelle verdure , rispetto alle fonti di carne . L' effetto può essere un due a tre volte maggiore assorbimento del ferro .

Fonti

a base di carne rossa , fegato, fagioli, patate con la pelle, uvetta e pane arricchito e cereali sono tutte le fonti alimentari di ferro . Fonti di vitamina C sono gli agrumi , broccoli , pomodori, peperoni verdi , arancio e pompelmo .