Quali vitamine sono in Brinjal

? Melanzana , noto anche come melanzane , è un membro della famiglia della belladonna di verdure. Diverse varietà di gamma melanzana in dimensioni così come l'aspetto : possono essere viola scuro , lavanda , arancio, giallo , bianco e verde giada . Consistenza e sapore possono anche variare , anche se spesso hanno una consistenza spugnosa e gusto leggermente amaro . Antichi antenati della melanzana crescevano selvatici in India Essi sono stati coltivati ​​in Cina nel quinto secolo aC , poi introdotto in Africa , e poi diffuse in tutta Europa . Oltre ai minerali e fitonutrienti , melanzana fornisce inoltre numerose vitamine essenziali. Vitamine B

Brinjal fornisce diverse vitamine del gruppo B . Una tazza di melanzana che viene cotto e cubetti fornisce il 10 per cento del valore giornaliero di vitamina B1 , noto anche come tiamina . Inoltre , una tazza di melanzana fornisce 5 per cento del valore giornaliero di vitamina B6 ( piridossina ) e circa 3 per cento di vitamina B3 ( niacina ) . Le vitamine B in melanzana sono necessari nel corpo per il metabolismo dei grassi , carboidrati e proteine ​​. Aiutano anche convertire il cibo in energia e sono importanti le vitamine per il sistema nervoso .
Vitamina C

melanzana contiene anche molta vitamina C , che è un nutriente necessario che non è naturalmente prodotta dal corpo . La vitamina C aumenta l' assorbimento del ferro ed è essenziale per il normale funzionamento degli organi interni e ghiandole . Si tratta di un antistaminico naturale , che lo rende utile per controllare la gravità del raffreddore . La vitamina C rafforza anche il sistema immunitario , aiuta a prevenire i radicali liberi che causano il cancro , e rende collagene nel corpo .
Vitamine E , ​​A, K

altre vitamine in melanzana sono le vitamine a, e e K. Secondo WebMD , la vitamina A è utile per la riproduzione , la funzione del sistema immunitario , e per mantenere una visione normale . La vitamina E ha proprietà antiossidanti e aiuta a protegge le cellule dai danni , mentre la vitamina K è importante per la salute delle ossa e per aiutare con la coagulazione del sangue .