Salute e malattia
minerali sono nutrienti necessari al mantenimento della buona salute . Essi sono coinvolti nella crescita corporea e manutenzione , metabolismo cellulare e altre funzioni . Minerali essenziali sono quelli dobbiamo in quantità maggiori , tra cui calcio , ferro , magnesio , fosforo , potassio , sodio e zolfo . La dose giornaliera raccomandata ( RDI ) varia per ogni minerale e per le persone diverse per età e genere, riporta il Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti. Calcio e ferro
Secondo il Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti , l'adeguato apporto giornaliero di calcio è di 1000 mg al giorno per gli adulti , 800 mg per i bambini da quattro a otto anni di età e 500 mg per bambini nei loro primi tre anni . Ferro dose giornaliera è di 8 mg per gli uomini adulti , mentre le donne devono assumere 18 mg. I bambini piccoli hanno bisogno di 7 mg e bambini fino a otto anni bisogno di 10 mg . Il ferro è un componente importante di cellule del sangue . La grande differenza tra maschi e femmine assunzione di ferro è legato alla perdita di sangue durante il ciclo mestruale .
Magnesio e fosforo
L'assunzione giornaliera raccomandata di magnesio è di 420 mg per gli uomini adulti , 320 mg per le donne adulte , 130 mg per i bambini da quattro a otto anni e 80 mg per quelli di età inferiore a tre e più vecchio di un anno di età . Come fosforo è coinvolto nello stoccaggio e trasferimento di energia , è necessario in alti livelli in individui più giovani . Nove a 18 anni di età hanno bisogno di una dose giornaliera di 1.250 mg di fosforo , i bambini più piccoli hanno bisogno di da 460 mg a 500 mg , mentre gli adulti solo bisogno di 700 mg.
Potassio, sodio e cloruro
Secondo l'Istituto di Medicina delle Accademie Nazionali , il potassio è necessaria in alte dosi giornaliere , che sono 4.700 mg per gli adulti , 3.000 mg a 3.800 mg per i bambini giovani e meno giovani fino a otto anni di età rispettivamente . Il corpo umano richiede anche elevate quantità giornaliere di sodio , nella gamma di 1.500 mg per gli adulti , e da 1.000 a 1.200 mg per i bambini . Valori cloruro RDI per adulti sono nell'intervallo di 2,000 mg a 2.300 mg . La raccomandazione per i bambini è di 1.500 mg a 1.900 mg .