Elenco delle vitamine

Le vitamine sono essenziali per un corpo sano , e carenze di vitamine può causare malattie gravi o la morte . Per questo motivo , è indispensabile mantenere una dieta equilibrata che comprende una grande varietà di cibo da tutti i gruppi alimentari di base . Con la grande quantità di informazioni sui prodotti alimentari e pubblicità per le ultime mode dieta , può essere frustrante capire quali alimenti forniscono abbastanza vitamine per la salute ottimale . Vitamina B12
sottoprodotti di origine animale, come le uova , sono l'unica fonte naturale di vitamina B12 .

vitamina B12 è necessaria per la replicazione del DNA , la creazione di globuli rossi ed è essenziale per un sano sistema nervoso , secondo il National Institutes of Health . Quando una carenza di vitamina B12 è presente , si può soffrire di mal di testa, nausea , difficoltà di messa a fuoco , stanchezza e stordimento . Nelle fasi avanzate di un deficit , si può verificare un danno neurologico permanente . La vitamina B12 è presente solo nei sottoprodotti di origine animale come carne, formaggio e uova . A causa di questo , vegani e vegetariani possono lottare per ottenere abbastanza vitamina B12 e devono assumere integratori alimentari .
Vitamina D
luce solare innesca la produzione di vitamina D quando la luce UV colpisce la pelle .

Il ruolo principale della vitamina D è quello di aiutare il corpo ad assorbire e trattenere il calcio minerale . Pertanto , una carenza di vitamina D porta ad una carenza di calcio , che può portare ad una perdita di densità ossea . Le ossa diventano fragili e sottili , e in alcuni casi , deformi . Secondo la MayoClinic , carenza di vitamina D prolungata è causa di rachitismo nei bambini . Per fortuna , la vitamina D è facile per voi per ottenere . Oltre alle fonti alimentari come pesce e uova , il vostro corpo crea la vitamina D quando la pelle è esposta alla luce solare . Alcune aziende lattiero fortificare i propri prodotti lattiero-caseari con vitamina D al fine di favorire l' assorbimento del calcio presente naturalmente nel latte .
Vitamina C

Necessario per il collagene produzione , la vitamina C svolge un ruolo fondamentale in pelle, dei legamenti e la riparazione dei vasi sanguigni . Come antiossidante , la vitamina C può anche aiutare a rallentare il processo di invecchiamento . Senza abbastanza vitamina C , si può verificare capelli secchi e la pelle , sanguinamento delle gengive, ecchimosi , dolore e sangue dal naso . Se la carenza è abbastanza grave , può portare allo scorbuto - una malattia che può essere mortale se non trattata . La vitamina C si trova in molti frutti e verdure . Agrumi e succhi di frutta , fragole, anguria , ananas , verdure a foglia verde e patate dolci sono tutte ottime fonti naturali di vitamina C.
vitamina A e beta-carotene
carote sono un ricca fonte di vitamina A e beta - carotene .

La vitamina A svolge un ruolo importante nella pelle e la salute degli occhi . Noto anche come retinolo , vitamina A produce il pigmento nella retina e aiuta a mantenere il tessuto molle e le mucose . Una carenza di vitamina A può portare a suscettibilità delle malattie infettive e problemi di visione. La vitamina A è naturalmente in molti alimenti come uova, formaggio, carote, patate dolci, zucca e broccoli .

Beta -carotene è ciò che produce l' arancione o giallo in alcuni tipi di frutta e verdura ed è la forma inattiva di la vitamina A. Un antiossidante , il beta- carotene può aiutare a rallentare il processo di invecchiamento .