Come verificare la quantità di ferro negli alimenti

ferro si trova in tutte le cellule del corpo e svolge un ruolo importante nel sistema immunitario e le cellule rosse del sangue , secondo l'Università della Florida. Una carenza di ferro può portare ad anemia , quindi è importante per ottenere abbastanza ferro , soprattutto attraverso il cibo . Per sapere quanto ferro è nel cibo che state mangiando , c'è un semplice esperimento che può essere fatto a casa . Cose che ti serviranno
Alimenti da testare
Blender
Cancella le tazze di plastica
Cucchiaio di plastica
acqua distillata magnete
pesante
Tazza di misurazione
Scala

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1 pane arricchito funziona molto bene per questo esperimento .

Raccogliere il cibo da testare . Gli alimenti che funzionano bene per questo esperimento includono cereali per la colazione , pane arricchito e barrette proteiche , ma altri alimenti dovrebbero poter essere testati con questo metodo . Utilizzando una scala sensibile , pesare una tazza di ciascuno e registrare il peso in grammi .
2 Utilizzare un bicchiere di plastica trasparente per guardare il ferro uscire dal liquame .

Mettere il cibo misurata in un frullatore con una tazza di acqua distillata . Frullare in alto fino a quando non ci sono blocchi a sinistra per formare un impasto . Versare il composto in un bicchiere di plastica , assicurandosi di ottenere tutti i liquami fuori dal frullatore . Potrebbe essere necessario risciacquare con qualche cucchiaio di acqua per ottenere tutto. Segnare la tazza con il tipo di cibo che contiene. Ripetere per ogni alimento singolarmente .
3 piccoli trucioli o pellet dovrebbero diventare visibili come si mescola il liquido .

Inserire un magnete sulla parte esterna di una delle coppe e tenerlo fermo . Mescolare delicatamente la soluzione per un minuto . Ferro deve iniziare ad accumulare all'interno della coppa vicino al magnete . Tenere il magnete costante e attenzione versare il liquido fuori dalla tazza . Aggiungere 200 ml di acqua e mescolare per un altro minuto per sciacquare il ferro che ha raccolto . Proprio come prima , con attenzione versare l'acqua senza muovere il magnete . Ripetere l'operazione per ogni tazza .
4 Utilizzare un foglio di carta fresca e azzerare la scala ogni volta.

Lasciare le coppe asciugare per qualche ora . Assicurarsi che siano in un luogo sicuro e non saranno bussato o soffiato su . Posizionare un pezzo di carta pulito sulla bilancia e azzerare fuori . Versare cautamente il ferro da una delle tazze sulla carta . Registrare il peso in milligrammi . Ripetere l'operazione per ogni tazza .
5 contenuto di ferro pari a milligrammi di ferro /g di alimento .

Calcolare la quantità di ferro nel cibo dividendo il peso del ferro per il peso dell'alimento originale . La risposta sarà in milligrammi di ferro per grammo di cibo .