Salute e malattia
Il corpo umano richiede nutrienti per funzionare e sopravvivere . Più di 12 diverse vitamine sono necessari per una buona salute . Queste vitamine sono naturalmente presenti in una varietà di fonti alimentari , ma la cottura , inscatolamento e altri metodi di lavorazione distruggono alcuni di questi . Molte persone prendono integratori vitaminici ogni giorno . È possibile migliorare la capacità del corpo di assorbire e assimilare le vitamine dagli alimenti e integratori seguendo alcune procedure di base . Cose che ti serviranno
Mangiare una dieta variata . Includere cibi ricchi di vitamine e altri nutrienti . Limitare il consumo di calorie vuote . Si tratta di alimenti con scarso valore nutritivo e molti contengono alti livelli di zuccheri e grassi . Fortificare la vostra dieta con integratori vitaminici , se non si riesce a consumare una vasta gamma di alimenti , o se siete vegetariani . Scegliere una vitamina multipla per favorire l'assimilazione dei singoli nutrienti . Alcune vitamine si basano sulla presenza di altri per assorbimento.
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Ridurre il tempo di cottura per molti tipi di alimenti . Vapore o saltare in padella le verdure per evitare la perdita di vitamine dal calore eccessivo . Sostituire frutta cruda per le varietà cotti e in scatola. Il corpo umano assimila più vitamine dei cibi consumati nel loro stato naturale .
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Prendere integratori vitaminici formulati appositamente per facilitare l'assorbimento e l'assimilazione . Se avete più di 50 anni , si può verificare una ridotta capacità di assorbire alcune forme di vitamine, soprattutto la vitamina B12 . Consumare cibi fortificati con questa vitamina e scegliere la forma cristallina di B12 supplementare per migliore assorbimento. Scegli vitamine liquido se avete difficoltà a digerire quelle in forma di pillola .
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Prendere vitamine idrosolubili regolarmente . Il corpo umano è incapace di memorizzare queste vitamine per lunghi periodi di tempo , in modo da ricostituire dal consumo di alimenti freschi, come frutta e verdura scuro - colorati e legumi. Prendere vitamine liposolubili con il cibo per garantire adeguate quantità di grasso necessarie per la vitamina assimilazione .
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Bere alcol con moderazione , o non del tutto . Consumo eccessivo di alcol riduce l' assorbimento delle vitamine in alcuni individui e può portare a carenza di vitamina .