Salute e malattia
riso è uno degli alimenti più importanti del mondo, in quanto fornisce calorie e sostanze nutritive necessarie per la sopravvivenza . Varietà di riso vanno dalla grana corta a grani lunghi . Il riso integrale è considerato un grano intero perché il suo strato esterno contiene nutrienti importanti , come la crusca e germe , oltre a vitamine e minerali benefici . Riso bianco passa attraverso un processo di macinazione che rimuove la crusca , germe e la maggior parte delle sostanze nutritive. Negli Stati Uniti , il marrone (intero) comprende varietà di gelsomino , riso rosso del Bhutan e riso proibito. La varietà bianca comprende Arborio , riso basmati e dolce. Riso
Oltre acquisire vitamine B1 , B3 , B6 , minerali, tra cui manganese , selenio e magnesio, ferro , fosforo e acidi grassi essenziali , potrai beneficiare di mangiare riso marrone a causa della sua grano intero e alto contenuto di fibre . Secondo uno studio nel Journal of Clinical Nutrition , le donne che consumano riso pesano sempre meno di quelli che non lo fanno e hanno meno probabilità di aumentare di peso . Le diete ricche di riso spesso includono riso integrale grazie al suo alto contenuto di fibre , che può causare una sensazione di pienezza .
La dieta del riso
La dieta del riso è stato utilizzato per il trattamento di persone con malattie cardiache , ipertensione, diabete e obesità . Anche se questa dieta si basa sul riso come alimento base , oltre a mangiare vari tipi di riso , si può anche consumare frutta , verdura, cereali vari , pesce e legumi e integratori di vitamine e ferro . Limitare il consumo di sale e consumare 5 g di grassi o meno al giorno , secondo everydiet.org .
Valore nutritivo di Rice
mangiare riso ( escluso il riso bianco) , si ottiene carboidrati ad alto , composto da 85 per cento di energia , 8 per cento di proteine e il 7 per cento di grassi . Il contenuto proteico del riso è superiore di grano integrale o di mais . Troverete contenuto di grasso nel riso integrale , ma è soprattutto polinsaturi , rendendo questo un tipo sano di grasso . Si noti che mentre il riso bianco è anche a basso contenuto di grassi , contiene una quantità trascurabile di fibre e nessuna vitamina B1 ( tiamina ), secondo faqs.org . Una scelta migliore è quello di mangiare riso integrale , che contiene entrambi e aiuta a mantenere il peso stabile .
Vitamine