Salute e malattia
Acai è coltivato solo nella foresta pluviale e devono essere processi poco dopo la raccolta . Di conseguenza , deve essere congelato o liofilizzato in polvere da mettere a disposizione dei consumatori lontani .
Vantaggi
Secondo la Mayo Clinic nutrizionista Katherine Zeratsky , RD , LD , la bacca di acai è una fonte sana di grassi antiossidanti , fibre e salutari per il cuore . Zeratsky afferma anche che i produttori sostengono che i prodotti a base di bacche di acai può aiutare a perdere peso , abbassare il colesterolo e guadagnando più energia . Si osserva che, sebbene tali ipotesi non sono state provate , acai è ancora considerato una parte vitale di una dieta sana .
Tipi
prodotti Acai sono disponibili come polpa liofilizzata in una capsula o polvere , come un succo o la polpa congelata . Il dottor Nicholas Perricone del sito Perricone MD , consiglia vivamente la polpa senza zucchero , che contiene una significativa concentrazione di antiossidanti .
Ingredienti
Ci sono diverse marche di integratori acai . Secondo notizie Acai Salute , polvere acai liofilizzato può contenere 34.000 di Oxygen Radical Assorbenza Capacity ( ORAC ) in ogni 100 grammi di polvere . Le misure di rating ORAC i livelli di antiossidanti di qualsiasi sostanza . Quando si valutano i prodotti acai , confrontare le loro valutazioni ORAC .
Storia
US National Academy of Sciences ha cominciato a ricercare l'uso tradizionale di acai nel 1980 . Durante questo periodo , i ricercatori hanno scoperto che acai era un frutto molto popolare ricercato da entrambi i giovani e meno giovani consumatori . Secondo la ricerca , acai è popolare per le sue proprietà , la promozione di energia e gusto unico .
Vitamine