Fonti di coenzimi

Il corpo umano sopravvive e prospera attraverso le azioni di proteine ​​chiamate enzimi che catalizzano le reazioni necessarie alla vita di esistere . La maggior parte di questi enzimi , tuttavia , hanno bisogno di una mano per ottenere il lavoro fatto , ed è qui che entrano in gioco coenzimi . I nostri corpi non producono la maggior parte di questi componenti critici; per fortuna , riceviamo un sacco di precursori biologici per coenzimi nella nostra dieta . Quali sono Coenzimi ?

Maggior parte degli enzimi nel corpo richiedono l'assistenza di uno o più cofattori , che può essere semplice come uno ione metallico . Tuttavia, molti cofattori sono molecole organiche chiamate coenzimi . La catena proteica dell'enzima è cataliticamente inattivo senza l'aggiunta di coenzimi o cofattori ioni metallici .
Esempio Funzione

Un buon esempio di funzione di coenzima è l'azione di nicotinamide adenina difosfato ( NAD + ) in reazioni di ossidoriduzione . Ogni volta che si beve bevande alcoliche , un enzima nel fegato ossida l'etanolo nel sangue in un aldeide . Questo enzima , l'alcol deidrogenasi , necessita di una molecola che può ricevere gli elettroni da etanolo . La carica positiva NAD + può accettare facilmente gli elettroni ( e il protone che li segue ) per formare NADH . Così, la presenza di NAD + consente l'alcool deidrogenasi per catalizzare la produzione di aldeide .
Coenzima Fonti

maggior parte dei coenzimi nel nostro corpo vengono prodotti attraverso la conversione di vitamine alimentari . Ad esempio , la vitamina niacina è il precursore biologico in NAD + . L'acido folico , un'altra necessità dietetico , viene convertito in tetraidrofolato ( THF ) , che è un coenzima per reazioni carbonio - trasferimento . Biotina alimentare viene convertito in biocitina , che assiste le reazioni di carbossilazione . Vitamine del gruppo B sono i più importanti precursori coenzima; questi vengono convertiti in una miriade di coenzimi come la tiamina pirofosfato e coenzimi flavinici .
vitamina B Fonti

Le uniche vitamine B immagazzinati a lungo termine del corpo sono B5 ( acido pantotenico ) e B12 ( cianocobalamina ); quindi , una fornitura giornaliera di vitamine del gruppo B è importante per la salute generale e la funzione corporea . Una buona dieta di carne, pollame e pesce effettivamente fornire il corpo con abbastanza vitamine del gruppo B , ma questi nutrienti possono trovare anche in piccole quantità in legumi e alcune verdure . I vegetariani sia bisogno di mangiare un sacco di fagioli o includono un supplemento di vitamina nella loro dieta .
Acido folico, niacina e biotina Fonti

L'acido folico è immagazzinato nel fegato , e può essere trovato nel succo d'arancia , verdure , uova , carne di vitello e cereali integrali . Niacina , il precursore di coenzimi nicotinamide , è solubile in acqua e deve essere rifornito ogni giorno . Questa vitamina può essere trovato nel pollame , carne e pesce , ma fortunatamente per i vegetariani , i nostri corpi in grado di convertire il triptofano in coenzimi necessari . Questo amminoacido può essere trovato in riso, legumi e semi . La biotina è memorizzato nel cervello , fegato e reni in quantità molto piccole e possono essere trovate nel fegato , tuorlo d' uovo e dadi . Noi di solito non è necessario alcun biotina dietetico perché i batteri nel nostro colon producono la sostanza nutritiva per noi .