Salute e malattia
. L' livello di assunzione giornaliera raccomandata di vitamina D è stata istituita nel 1997 la US Food and Nutrition Board , un ramo del Dipartimento dell'Agricoltura , sta rivedendo il livello , sulla base di ricerche che mostrano che la vitamina D può aiutare a prevenire il cancro e altre malattie . Attualmente , la maggior parte degli americani ottenere la loro vitamina D da alimenti fortificati , come latte e cereali. Ma la luce solare è ancora la migliore fonte di vitamina D , senza rischi di tossicità. Fonti alimentari di vitamina D
merluzzo olio di fegato e la pelle dei pesci come il salmone , il tonno e lo sgombro contengono alti livelli di vitamina D. Un cucchiaio di olio di fegato di merluzzo contiene 340 per cento del valore giornaliero raccomandato di vitamina D , mentre una porzione di salmone cotto contiene il 90 per cento del valore giornaliero raccomandato . Funghi D - arricchito di vitamina contengono il 100 per cento del valore giornaliero . La maggior parte degli alimenti, tuttavia , non contengono naturalmente la vitamina D. Alcuni alimenti sono integrate con vitamina D , come il latte , cereali per la colazione e alcuni tipi di formaggio e yogurt . Per le persone che sono a rischio di carenza di vitamina D , l'integrazione è possibile
Dose Giornaliera Raccomandata
supplementi di vitamina D sono disponibili in due forme : . Vitamina D2 e vitamina D3 . I due sono stati considerati equivalenti nelle loro capacità di prevenire il rachitismo , ma studi recenti hanno dimostrato che la vitamina D3 è più efficiente assimilato dal corpo . L'American Academy of Pediatrics suggerisce che i bambini fino a 13 prendere 400 UI di vitamina D al giorno . Le attuali raccomandazioni specificano che gli adulti di 50 e più giovani dovrebbero prendere 200 UI al giorno , adulti dai 50 anni ai 70 dovrebbero assumere 400 UI , e gli adulti di età superiore ai 71 anni dovrebbero prendere 600 UI .
Terapeutico dosaggi
Secondo un rapporto del Canadian Broadcasting Corp. novembre 2007 , dosaggi terapeutici di vitamina D , volte a trattare la malattia o insufficienze gravi , possono variare da 1.000 UI al giorno a 4.000 UI al giorno . La Canadian Cancer Society raccomanda 1.000 IU al giorno , e la Canadian Association of Naturopathic Medici raccomanda 2.000 IU a 4.000 UI al giorno . Secondo Health Canada , il dosaggio giornaliero massimo di sicurezza per la vitamina D è di 2.000 IU . Altri non è d'accordo . Dr. David Lescheid , un medico naturopata a Toronto , raccomanda fino a 10.000 UI al giorno .
Persone a rischio di carenza
supplementazione di vitamina D è iniziato nel 1930 , quando gli Stati Uniti iniziarono a fortificare latte e dei prodotti cerealicoli rachitismo combattimento , che era un grave problema di salute . Successivamente , rachitismo scomparsi , e gli alimenti fortificati ora forniscono la maggior parte degli americani con la loro vitamina D. Diversi gruppi sono a rischio di carenza di vitamina D , compresi esclusivamente i neonati allattati al seno , le persone con la pelle scura , le persone che sono obese , persone con malassorbimento dei grassi , anziani persone e quelli con l'esposizione al sole limitata. In generale , le persone che vivono al di sopra 42 di latitudine nord o dal nord della California a Boston , non ricevono abbastanza luce solare da novembre a febbraio. Le persone che vivono da Los Angeles a Columbia , Carolina del Sud , ricevono abbastanza luce solare . Ma l'esposizione alla luce solare attraverso un assorbimento di finestra vitamina D , quindi l'esposizione deve essere aperta . Protezione solare blocca anche vitamina D. Non è possibile assorbire livelli tossici di vitamina D attraverso l'esposizione alla luce solare .
Vitamine