Salute e malattia
La vitamina C è un antiossidante che protegge le cellule dai radicali liberi . Vitamina C protegge la pelle , sistema cardiovascolare e articolazioni . Si può ridurre le probabilità di sviluppare il cancro . In molte parti del mondo , la carenza di vitamina C è rara , ma può causare gravi effetti indesiderati quando si verifica.
Un sistema immunitario debole --- che può causare una scarsa guarigione delle ferite e infezioni respiratorie ricorrenti --- è un segno importante della carenza di vitamina C .
ematologiche
cause di carenza di vitamina C gengive sanguinanti , epistassi , scolorimento della pelle causata da vasi sanguigni rottura e sanguinamento eccessivo quando feriti .
Altro
consumo insufficiente o assorbimento della vitamina C può causare problemi con la tiroide e portare a invecchiamento precoce . Altri sintomi comprendono affaticamento , perdita di appetito e dolore muscolare.
Tossicità
carenza di vitamina C può aumentare la tossicità di alcuni veleni , droghe e inquinanti ambientali , a causa della ridotta capacità del corpo di combattere le infezioni e gli invasori .
scorbuto
carenza prolungata di vitamina C provoca lo scorbuto . Lo scorbuto è stata la prima volta nel 1700 in marinai britannici che mancavano fonti di vitamina C. I sintomi dello scorbuto comprendono spugnosi, gengive viola, scarsa guarigione , ecchimosi , emorragie interne , la dissenteria e le difficoltà ad assorbire il ferro che possono portare ad anemia .
Vitamine