Fonti di provitamina A

provitamina A o betacarotene possono essere confusi con la vitamina A , che è conosciuta come retinolo . Provitamina A e altri carotenoidi sono formate in vitamina A dal nostro corpo e poi utilizzati per diverse funzioni come la visione , la salute della pelle , e sviluppo delle ossa . Provitamina A e vitamina A può essere trovato naturalmente in molti cibi diversi . Funzione

provitamina A è un carotenoide o carotene , che è una sostanza sintetizzata dalle piante , ma non può essere fatta da animali . Ecco perché il nostro corpo converte provitamina A in vitamina A che può essere utilizzato . La vitamina A o retinolo , è una vitamina liposolubile . Circa il 90 per cento del retinolo viene immagazzinato nel fegato e il resto viene memorizzato negli intestini e reni .

Fonti alimentari

beta- caroteni si trovano principalmente in giallo - arancione e verdure verde scuro . Si trovano anche in alcuni frutti , come arance , limoni , ananas, meloni e prugne . Inoltre , margarina fortificata contiene beta - carotene . Retinolo può essere trovato in alcuni prodotti di origine animale come fegato , burro, formaggio , tuorli d'uovo , olio di fegato di pesce e latte fortificato . Retinolo si trova principalmente negli alimenti di origine animale e carotenoidi si trovano nella maggior parte degli alimenti vegetali .
Importanza

vitamina A e provitamina A sono necessari per molti del nostro corpo di funzioni . La vitamina A aiuta a mantenere il pigmento della nostra pelle e le mucose . Aiuta anche con il normale sviluppo delle ossa e dei denti . E 'necessario per capacità riproduttive normali. E 'stato recentemente scoperto di avere effetti antiossidanti che possono aiutare a prevenire il cancro , secondo il BC Cancer Agency .
Carenza

Avere una carenza di vitamina A può presentare molti sintomi e condizioni . Cecità notturna è un primo segno comune di persone con un deficit di vitamina A . La pelle secca e capelli , piaghe della pelle , congiuntiva secco, e opacità della cornea sono anche sintomi . Una maggiore presenza di respiratorio , digestivo e le infezioni urogenitali può anche essere un segno di una carenza di vitamina A .
Assunzione in eccesso

vitamina A e provitamina A può essere tossico a un livello superiore a 10 mg al giorno per un lungo periodo , per mesi alla volta . I sintomi di livelli eccessivi sono nausea , vomito , mal di testa , perdita di capelli , ossa e dolore alle articolazioni , ossa fragili , o di un ingrossamento del fegato e della milza . Altri segni includono alcune malattie della pelle lievi , come la desquamazione della pelle .
Lo sapevate ?

Vitamina A viene immagazzinato nel corpo in grandi quantità . Il tuo fegato può contenere la quantità di vitamina A necessaria vostro corpo ha bisogno per un intero anno! Inoltre, mangiare una porzione di fegato animale può eguagliare fino a 1.000 volte la dose giornaliera raccomandata di vitamina A.