Fonti alimentari che contengono vitamina K

La vitamina K è una vitamina essenziale che è fondamentale per promuovere la coagulazione del sangue nel corpo . Si trova principalmente negli alimenti di origine vegetale , verdure a foglia verde e soprattutto oli vegetali . Funzione

Il ruolo principale della vitamina K nel corpo è quello di aiutare il sangue a coagulare e quindi a prevenire un eccessivo sanguinamento . La vitamina K può anche aiutare il corpo a mantenere la massa ossea , prevenendo così l'osteoporosi , una condizione pericolosa in cui le ossa diventano fragili , indebolita e altamente suscettibili a gravi fratture.
Cerchi

la vitamina K è una vitamina liposolubile , cioè il corpo ha la capacità di immagazzinare una quantità eccessiva di nutrienti . I negozi del corpo molto poco di esso , tuttavia , il che significa che è importante includere cibi ricchi di vitamina K nella vostra dieta ogni giorno per mantenere livelli sani .
Aspirazione

L'Istituto di Medicina ha stabilito un apporto adeguato ( AI) il livello della vitamina K , che è di 75 microgrammi ( mcg ) al giorno per i maschi e le femmine 14-18 anni; 90 mcg per le femmine di 19 e superiore; e 120 mcg per i maschi di 19 e fino . Femmine gravide e in allattamento possono seguire le stesse linee guida di aspirazione come le femmine non gravide
Fonti

fonti alimentari migliori di vitamina K includono : . Cavoli, spinaci, cavolo, cime di rapa , senape , broccoli , cavoletti di Bruxelles, butterhead lattuga, prezzemolo crudo , spinaci crudi , lattuga iceberg , okra, zucca in scatola , piselli surgelati , sedano crudo , asparagi, pasta di pomodoro , more, mirtilli , uva , carote , carciofi, olio di canola , cetriolo crudo, cavolfiore crudo , pomodori maturi , semi di zucca , peperoni verdi e anacardi . Mentre i supplementi di vitamina K sono disponibili, essi sono generalmente inutili a meno che una persona ha una carenza di vitamina K vero . Carenze di vitamina K sono rare, tuttavia , ottenendo così la sostanza nutritiva attraverso fonti di cibo è la strategia migliore per soddisfare le vostre esigenze nutrizionali .
Preservation

vitamina K regge bene a calore e acqua così poco è perso durante il processo di cottura . Congelamento alimenti , tuttavia, possono diminuire il loro contenuto di vitamina K , fonti così freschi sono generalmente meglio .