Quali vitamine si trovano in Pears ?

Mangiare due pere al giorno fornisce il consumo di frutta giornaliera raccomandata per gli adulti , secondo le " Dietary Guidelines for Americans ", pubblicato congiuntamente dal Dipartimento della Salute e Servizi Umani e il Dipartimento dell'Agricoltura. Le pere sono disponibili tutto l'anno nei negozi di alimentari e sono disponibili in molte varietà . Ogni varietà è dolce , gustoso e nutriente e contiene solo 100 calorie . Le pere sono deliziosi fresca come spuntino o preparati in insalate , dolci e piatti principali . Storia

Le pere sono un frutto antico , essendo stato coltivato 7000 anni fa da Feng Li , un diplomatico cinese . Omero cita le pere nel suo poema epico " L'Odissea ", e la dea romana della frutta , Pomona , si dice che abbia le pere coltivate . Pere appaiono frequentemente nelle opere di maestri del Rinascimento e sono state coltivate in Europa nel 17 ° secolo . A " pero " è menzionato in uno dei mondiali più amati canti natalizi , "The Twelve Days of Christmas ".

Tipi di pere

Le pere più comuni venduti nei negozi di alimentari sono Bartlett Giallo , Verde Angiò e Bosc . Giallo pere Bartlett cambiano dal verde al giallo che maturano e sono molto succosa e dolce . Pere verde Anjou rimangono verdi , ma ammorbidire quando sono maturi . Sono più dolce quando è maturo . Bosc pere hanno la pelle marrone che non cambia colore . Essi sono altamente aromatico e abbastanza dolce , ma sono più solide e meno succosa rispetto alle altre pere. Ci sono diverse altre specie di pera che possono essere acquistati di volta in volta presso gli stand di frutta o negozi di alimentari , in particolare nel nord-ovest degli Stati Uniti , dove si coltivano la maggior parte delle pere. Questi includono il Red Bartlett , Comizio , Forelle , Rosso Angiò , Concorde e Seckel . Tutte le varietà sono ugualmente nutriente . Pere
Valore nutritivo

prime sono molto ricchi di fibre . Una pera di medie dimensioni offre 6 grammi di fibra solubile , o il 24 per cento della dose giornaliera raccomandata per il Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti . Una pera contiene anche 7 milligrammi di vitamina C , o 10 per cento della dose giornaliera raccomandata; 38 IU ( unità internazionali ) di vitamina A; e 1 grammo di proteine ​​. Inoltre , una pera contiene 190 milligrammi di potassio , o il 5 per cento della dose giornaliera raccomandata . Ci sono anche 26 grammi netti di carboidrati sani in una pera , ed ha un basso carico glicemico . Le pere contengono sodio , grassi saturi o colesterolo , che li rende la scelta ideale per i palati più sani. La buccia di una pera contiene fibra e fitonutrienti .
Controllo di maturazione

pere maturano dopo che sono state raccolte . Controllare una pera per la maturazione premendo delicatamente con il pollice vicino al suo stelo . Se il vostro pollice ammaccature la pera è matura e pronta da mangiare . Non aspettare fino a quando una pera è morbido intorno alla sua metà come questo probabilmente indica surmaturazione . Per accelerare il processo di maturazione , mettere le pere in un sacchetto di carta . Pere frigorifere rallenteranno il processo di maturazione .
Consigli

evitare l'acquisto di pere con punti molli o ammaccature , e sempre lavare le pere prima di mangiare o utilizzare nelle ricette . Pere mature possono essere conservati in frigorifero per 3-5 giorni. Le pere devono essere conservati separatamente da sedano , cavoli, cipolle, patate e carote in quanto possono assorbire i loro odori .