Salute e malattia
La vitamina B12 è un nutriente essenziale per la vita umana , ed è necessaria per la funzione sana delle cellule nervose e vasi sanguigni. Esso è anche coinvolto nella creazione di DNA . La carenza di vitamina B12 può causare gravi problemi di salute . Fonti
La vitamina B12 è ottenuto principalmente da prodotti animali . Carne, pesce , pollame , latticini e cereali arricchiti contengono la vitamina B12 .
Carenza
carenza di vitamina B12 provoca molte condizioni , tra cui anemia , depressione , perdita di peso , intorpidimento e formicolio dei piedi e delle mani , demenza e perdita di peso . I sintomi di carenza di vitamina B12 nei bambini includono anemia , ritardo della crescita e disturbi dello sviluppo .
Vegani
vegani non mangiano prodotti di origine animale e quindi devono assumere integratori di B12 per evitare una carenza
carenza . B12 neonati
neonati allattati al seno rischio se la loro madre è un vegano . I bambini non hanno depositi di B12 costruito e saranno presto diventare carenti .
Assorbimento
Una malattia come il morbo di Crohn può impedire il corretto assorbimento della vitamina B12 da parte del corpo . Come persone di età , la loro capacità di assorbire B12 è anche ridotto.
RDA
Secondo il National Institutes of Health, la dose giornaliera raccomandata Allowence ( RDA ) di vitamina B12 per gli adulti sani è di 2,6 mg . Donne in gravidanza o in allattamento devono 2,8 mg ( vedi Risorse) .
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