Salute e malattia
Il liquido giallastro del sangue che contiene elettroliti, sostanze nutritive, vitamine, ormoni, fattori di coagulazione e proteine come gli anticorpi per combattere le infezioni è chiamato plasma. Il plasma costituisce circa il 55% del volume sanguigno ed è composto per il 92% da acqua, per il 7% da proteine e per l'1% da altri soluti.
Vitamine