Salute e malattia
Per le persone che hanno difficoltà a digerire il latte (intolleranza al lattosio) o sono allergiche al latte, esistono molti altri modi per ottenere vitamina D e calcio. Ecco alcune buone fonti:
- Vitamina D:
- Pesci grassi (come salmone, sgombro, tonno e sardine)
- Alimenti fortificati (come alternative al latte, succo d'arancia e cereali)
- Luce solare (il corpo può produrre vitamina D quando esposto alla luce solare)
- Calcio:
- Alternative ai latticini (come latte di soia fortificato, latte di mandorle e latte di riso)
- Verdure ricche di calcio (come cavoli, broccoli, cavoli e cime di rapa)
- Fagioli e lenticchie
- Noci e semi (come mandorle, semi di sesamo e semi di chia)
- Alimenti arricchiti di calcio (come tofu e cereali)
Vitamine