Tutti i salumi duri sono senza glutine?

Non tutti i salumi duri sono privi di glutine. Sebbene molte varietà di salame duro siano prodotte senza ingredienti contenenti glutine, alcune possono includere farina di frumento o altri leganti, condimenti o aromi contenenti glutine. È importante controllare attentamente l'elenco degli ingredienti di qualsiasi prodotto a base di salame duro per assicurarsi che sia privo di glutine.