Alimenti che aumentano i livelli di ferro

ferro è un minerale essenziale per la salute umana . Una carenza di ferro può causare bassa conta dei globuli rossi e può potenzialmente contribuire alla disfunzione d'organo o danni. Ferro si trova in una grande varietà di verdure, carni , cereali e cereali , frutta e legumi . Fonti vegetali

vegetali a foglia verde in genere forniscono 2 mg di ferro per 1 /2 tazza di servire. Spinaci e bietole sono particolarmente buone fonti di ferro
Legumi

i legumi comunemente consumati fagioli bianchi contengono la più alta quantità di ferro con 2,7 mg per 1/2 tazza servire. Altri legumi che sono ricchi di ferro sono fagioli borlotti e che contengono circa 5 mg per 1 tazza di servire . Black Eyed Peas e lenticchie contengono 4,3 mg e 6,6 mg di ferro , rispettivamente per 1 tazza di servire . Tofu Studio è anche una fonte vegetale ricco di ferro con tre once fornisce 8.5 mg di minerale .

Frutta

frutti essicati come albicocche secche, prugne e le pesche secche sono tutte fonti ricche di ferro con 1 porzione contiene 5-6 mg. 1 tazza di succo di prugna contiene 9,8 mg di ferro .

Grani e cereali

cereali trasformati sono fortificati con ferro durante la produzione e sono onnipresenti nella dieta media, sono diventati una delle fonti più comuni di consumo ferro umana . Alimenti come la crema di grano e crusca di cereali contengono fino a 18 mg di ferro per porzione. Pane arricchito contiene circa 1 mg di ferro per fetta .
Carne Fonti

pollo e fegato di manzo contengono la più alta quantità di ferro in questo gruppo alimentare . A quattro once porzione di ciascun contiene tra 8,5 e 9 mg di ferro . 3.5 oz porzioni di carne di manzo e di maiale consegnare tra 2,6 e 2,9 mg.