Cosa non Agrumi & Verdura contengono vitamina C

Il corpo umano ha bisogno di una fornitura costante di vitamina C , che è una vitamina solubile in acqua . Solubilità in acqua significa che la vitamina non può essere immagazzinato come grasso per un uso successivo , ma deve passare attraverso il sistema urinario o escretori . Agrumi, comprese le arance , pompelmi , limoni e limette , sono fonti tradizionali di vitamina C. Ma è possibile ottenere il vostro vitamina C da frutta e verdura non- agrumi pure. Stoccaggio di vitamina C e consumo

vitamina C contenuti dipende dalla specie di frutta , il clima , e la maturità . Il calore eccessivo o esposizione al freddo altera la vitamina C. Una giovane frutta o verdura comporta meno vitamina C rispetto ad una più maturo . In preparazione dei cibi , si deve essere consapevoli quando si riscalda e punto di ebollizione ortaggi, poiché la maggior parte dei composti di vitamina C (acido ascorbico ), perdersi in quel modo . Inoltre , il congelamento e lo scongelamento processi minori quantità di vitamina C del 25-50 % . E 'meglio consumare la frutta nel suo stato naturale con la pelle intatta , dal momento che il taglio della pelle elimina contenuti vitamina essenziale .
Importanza della Vitamina C

funzioni della vitamina C sono indispensabili per la salute e la sopravvivenza . Si ripara cellule , tessuti , ossa , pelle e cartilagine ; stimola la crescita e la rigenerazione ; aiuta a creare anticorpi che proteggono il sistema immunitario e combattere le malattie ; e disintossica l'organismo dai radicali liberi , che sono sostanze chimiche rilasciate come un sottoprodotto del metabolismo . Sanguinamento delle gengive , indebolito smalto dei denti , lenta riparazione del corpo, ecchimosi , pelle disidratata e scoloriti , epistassi , anemia , capelli fragili e articolazioni gonfie sono segni rivelatori di carenza di vitamina C . La FDA consiglia un apporto giornaliero di vitamina C di 2.000 mg.
Non agrumi che contengono vitamina C

non agrumi ricca di vitamina C includono prugne , uva , frutti di bosco, ananas , pomodoro , anguria , avocado , pera, mela , guava e mango .

verdure ricche di vitamina C
pomodoro , carota, sedano e peperone contengono vitamina C.

verdura che contengono ottime fonti di vitamina C sono cavolfiori , prezzemolo , broccoli, peperone , cipolla , cavolo verde , senape verde , cavoli di Bruxelles , carote , piselli , patate, sedano , lattuga, cetrioli , porri , rape , asparagi , barbabietole , patata e mais .