Informazioni sulla vitamina C & Ferro da stiro

Secondo i Centri per il Controllo delle Malattie e la Prevenzione , la carenza di ferro è la principale causa di anemia negli Stati Uniti . ( Vedi riferimento 1 . ) Assunzione di vitamina C aiuta l'organismo ad assorbire il ferro e può portare a una migliore salute complessiva . (Vedi riferimento 2 ).
Funzione

vitamina C migliora la capacità del corpo di assorbire il ferro da entrambe le piante e gli integratori . (Vedi riferimento 3 , pagina 21 . ) Secondo uno studio del 1987 , l'aggiunta di vitamina C per un pasto può aiutare il vostro corpo ad assorbire 2-3 volte la quantità di ferro . (Vedi riferimento 3 , pagina 21 . )

Vantaggi

Aumentando la quantità di ferro il corpo assorbe diminuisce le probabilità di diventare carente di ferro . ( Vedi riferimento 1 ). Carenza di ferro ha una serie di conseguenze negative , tra cui riduzione della funzione mentale , stanchezza , e un sistema immunitario compromesso . ( . Cfr. riferimenti 1 e 2)
Tipi

ferro è disponibile in due tipi: non- eme ed eme . Ferro non-eme è la forma primaria di ferro nella dieta , anche se è più difficile per il corpo di assorbire , senza la vitamina C. ( Vedi riferimento 2 ).
Fonti

ferro non-eme proviene da piante e fagioli , mentre il ferro eme si trova nel pesce , pollame e carni rosse . (Vedi riferimento 2 . ) Agrumi, pomodori, verdure a foglia verde , peperoni verdi, broccoli , fragole sono le migliori fonti di vitamina C. ( Vedi riferimento 4 . )
Attenzione

troppo ferro alimentare è altrettanto pericoloso come troppo poco . Il ferro può accumularsi in organi e tessuti del corpo , che porta alla malattia o alla morte . Il livello di assunzione massimo di ferro per un adulto sano è di 45 milligrammi al giorno . (Vedi riferimento 2 ).