La vitamina K contenuto in Food

Secondo il Linus Pauling Institute presso la Oregon State University , la vitamina K è un nutriente liposolubile che aiuta il sangue a coagularsi ed è pensato per avere un ruolo nella crescita cellulare e ossa. La vitamina K è comune in cibo fresco , quindi le carenze sono rare . Le carenze si verificano in persone che hanno malattie del colon o che sono stati un lungo ciclo di antibiotici , che può bloccare l'assorbimento della vitamina K . Una singola porzione di verdure a foglia verde come gli spinaci contiene più vitamina K di un fabbisogno adulto in un giorno . Secondo NutritionData.com ( vedi Risorse ) , 1 tazza di spinaci , quello che si potrebbe trovare in una piccola insalata di spinaci , ha quasi il doppio della quantità di vitamina K una sana esigenze degli adulti , sulla base di linee guida federali di valore ogni giorno . I seguenti verdura e frutta hanno grandi quantità di vitamina K. Verdi

Verdi , come il cavolo , rapa , senape , cavoli rapa e bietola

verdure crocifere

calciferi verdure, come cavoli , broccoli , bok choy e cavoletti di Bruxelles
lattuga profondamente colorato

scuro lattuga a foglia verde come romaine e foglia rossa
Parsely e dei suoi parenti

membri della famiglia Apiaceae , come carote , prezzemolo e sedano
Fruit

frutti come avocado , kiwi , more , mirtilli, uva rossa e verde e prugne secche
Attenzione

vitamina K aiuta a coagulare il sangue . Se sta assumendo fluidificanti del sangue come Coumadin o warfarin sodico , mangiare troppi cibi ricchi di vitamina K può causare diluenti per essere meno efficace . Consultare il proprio medico prima di apportare modifiche nella vostra dieta, se si sta assumendo anticoagulanti .