Qual è la differenza tra Fat & Solubile in acqua vitamine ?

Le vitamine sono importanti per una buona salute e si trovano abbondantemente in tutto, alimenti naturali e negli alimenti confezionati fortificati . I due tipi di vitamine sono solubili in acqua e solubili in grassi . Importanza

vitamine liposolubili e vitamine idrosolubili vengono trattati in modo diverso dal corpo . Conoscere queste differenze può aiutare a prevenire la tossicità della vitamina . Vitamine solubili
Identificazione

acquatici includono la vitamina C , tiamina , riboflavina , biotina , acido folico , niacina , vitamina B12 , B6 e pantotenico acido . Vitamine liposolubili sono le vitamine A, E , D ​​e K.
Funzione

vitamine liposolubili si sciolgono nel grasso prima di essere assorbita dal corpo e quantità in eccesso sono memorizzati nel fegato . Vitamine idrosolubili si sciolgono in acqua e vengono eliminati con le urine , quindi devono essere sostituiti ogni giorno .

Avvertenze

Perché le vitamine liposolubili vengono immagazzinate nel corpo , è possibile overdose su di loro e soffrono di effetti collaterali .

Considerazioni

da vitamine solubili in acqua si dissolvono in acqua , molti si perdono durante la cottura e conservazione degli alimenti . Alimenti tendono a conservare le vitamine liposolubili , anche con la cucina dal momento che non si dissolvono in acqua .