Qual è la migliore fonte di vitamina K

? Secondo il National Institutes of Health , la vitamina K è fondamentale perché provoca la coagulazione del sangue . Le persone sane che mangiano regolarmente una dieta equilibrata in genere non soffrono di una carenza di vitamina K . I sintomi di una carenza di vitamina K sono epistassi , sanguinamento delle gengive , sanguinamento mestruale pesante , e anemia . Tuttavia, i pazienti che assumono farmaci anticoagulanti sono tenuti a smettere di mangiare cibi ricchi di vitamina K , che potrebbe portare a una carenza di vitamina K. Kale
Kale viene spesso servito nei ristoranti come contorno ai piatti .

Una parte della famiglia del cavolo , cavolo è un loose- ortaggio a foglia verde o viola . Kale è servito crudo o cotto, da solo o mescolato con altri ingredienti . Un ortaggio comune servito nelle cucine di tutto il mondo , la quantità di vitamina K in 1 tazza ( 130 g ), del cavolo bollito è pari a 1,062.10 mcg , 1,327.62 per cento del valore giornaliero raccomandato , secondo il sito del mondo alimenti più sani .


spinaci
Bambino spinaci è un'alternativa alla lattuga per fare insalate fresche .

Spinaci è un ortaggio a foglia verde che si presenta in tre varietà : sapido , baby e liscio - foglia. Tutti e tre i tipi sono serviti crudi o cotti al vapore , rosolare o bollente. Servito fresco , 1 tazza ( 30 g ) di foglie di spinaci ha 145 mcg , 181 per cento del valore giornaliero raccomandato . Una tazza ( 180 g ) di spinaci bolliti ha 1.110,6 per cento del valore giornaliero , con 888,48 mcg di vitamina K , secondo alimenti più sani tabella di informazioni nutrizionali del mondo .
Collard Greens

Collard greens sono serviti il giorno di Capodanno in Georgia per portare ricchezza per il nuovo anno . green

Collard sono foglie verde-blu caratterizzate da , ampia superficie liscia . Il più delle volte , cavolo sono serviti cotti , e nel sud degli Stati Uniti sono un alimento base . Una tazza di cavolo bollite ( 190 g) fornisce 704 mcg di vitamina K , 880 per cento del valore giornaliero raccomandato per un adulto sano , come indicato sul sito web del Mondo alimenti più sani .