Quali sono le 2 Classi di vitamine ?

Le vitamine sono nutrienti che devono essere ottenuti in una certa quantità nella dieta umana . La funzione primaria di una vitamina è quello di avviare o accelerare le reazioni chimiche nel corpo . Le 13 vitamine sono suddivise in due grandi classi ; quelli che possono dissolversi in acqua , chiamato vitamine idrosolubili , e quelli che possono dissolversi nel grasso o olio , chiamati vitamine liposolubili .
Tipi

Il complesso di otto vitamine del gruppo B e la vitamina C formano la classe vitamina solubile in acqua . Le vitamine idrosolubili, presenti nella frutta e verdura , non possono essere memorizzati nel corpo quindi devono essere ottenuti regolarmente nella dieta . Le vitamine liposolubili , A, D , E e K , possono essere memorizzati nei tessuti in modo non hanno bisogno di essere mangiato frequentemente come vitamine idrosolubili . Vitamine liposolubili sono ottenuti da fonti vegetali e animali .
Funzione

La funzione di ogni vitamina è diverso , e le vitamine nella stessa classe non sono legati a uno un'altra per funzione . In generale , le vitamine non sono una fonte di energia , né sono parte di un tessuto corporeo . Le vitamine sono tuttavia essenziale per la crescita, la manutenzione e la funzione del corpo umano . Le vitamine del gruppo B , per esempio , funzionano come co- enzimi - sostanze che aiutano a iniziare o regolare una reazione chimica , mentre la vitamina K contribuisce alla fabbricazione di sostanze coagulazione del sangue
significato .

le vitamine sono necessari nel corpo umano per la crescita , lo sviluppo , la riparazione e la funzione quotidiana . Le reazioni chimiche che trasformano il cibo che mangiamo , al fine di rendere l'energia e mantenere le cellule sane dipendono vitamine . La mancanza di uno qualsiasi dei 13 vitamine nella dieta di un individuo si tradurrà in una forma di malattia chiamata una malattia da carenza .
Caratteristiche

Tutte le vitamine hanno una quantità giornaliera stabilita , chiamato Recommended Dietary Allowance o RDA , che è raccomandato per prevenire le malattie da carenza . La RDA per ogni singola vitamina è stato determinato da un comitato di governo in base alle esigenze di un individuo sano . L' RDA è diverso per ciascuna vitamina , e in generale sono necessari più vitamine liposolubili in microgrammi ogni giorno . Vitamine idrosolubili sono necessari in quantità maggiori .

Considerazioni

Se vitamine non si ottengono in quantità sufficiente nella dieta , finirà per verificarsi malattie da carenza . Poiché vitamine idrosolubili non vengono memorizzati nel corpo , malattie da carenza come lo scorbuto ( da una mancanza di vitamina C ) e beriberi ( da una mancanza di B1 ) si verificano molto più rapidamente di malattia da carenza di vitamine liposolubili . Allo stesso modo , troppo di qualsiasi vitamina , in particolare le vitamine liposolubili D e A , può portare a malattia da tossicità.