Tipi di Fat- SOLUABLE Vitamine

Le reazioni chimiche che avvengono continuamente nel corpo dipendono dall'esistenza di vitamine nel corpo . Senza vitamine , processi come il metabolismo energetico , la formazione e la crescita cellulare potrebbe rallentare o fermarsi del tutto . Dei 13 vitamine essenziali , solo quattro sono liposolubili : vitamine A , D , E e K. tipi

vitamine liposolubili , che si sciolgono nei grassi o lipidi , possono essere ottenuti dal lipidico porzione di fonti vegetali e animali . Essi vengono assorbiti nell'intestino e memorizzati nel corpo umano fino al momento dell'utilizzo . Ciò può comportare la tossicità se over - consumato ..
Funzione

Ogni vitamina liposolubile ha un ruolo unico . La vitamina A protegge le cellule da sostanze tossiche , supporta il sistema immunitario , favorisce la guarigione e la crescita di tessuti come la pelle , e aiuta la funzione occhio correttamente . La vitamina D è necessaria per il metabolismo del calcio e fosforo , che a loro volta sono importanti per la crescita e mantenimento della massa ossea . La vitamina E protegge le cellule dai danni stabilizzando le membrane cellulari e la rimozione di tossici radicali liberi . La vitamina K partecipa alla formazione del coagulo di sangue .

Fonti

Le vitamine liposolubili si trovano solo in lipidi in modo che siano prevalenti in alimenti con alto contenuto di lipidi quali fegato, olio di fegato di pesce , noci, cereali , latticini e tuorli d'uovo . La vitamina K si trova in piante più verdi, oli polinsaturi , melassa e yogurt . Inoltre , i batteri nell'intestino fare qualche vitamina K. Le migliori fonti di vitamina E sono gli oli vegetali e di semi . La vitamina D viene effettuata quando la pelle viene a contatto con la luce UV o possono essere ottenute da pesce, latte, tuorli d'uovo o il fegato . Frutti di colore giallo o arancio e le verdure (ad esempio carote e zucca ) sono una buona fonte di vitamina A.

Considerazioni

Da vitamine liposolubili vengono immagazzinate nel corpo , di una dose in eccesso può causare malattia da tossicità. La vitamina A è più probabilità di causare tossicità in quanto non è rapidamente escreto dal corpo . Un eccesso di vitamina A da fonti alimentari o integratori può portare a gonfiore del cervello , stomaco , fegato ingrossato , pelle secca o crescita stentata . Anche se meno comuni , vitamine E , D e K possono anche produrre tossicità se consumato in eccesso .
Carenze

Un insufficiente apporto di vitamine liposolubili può risultare in una malattia da carenza . Perché le vitamine liposolubili possono essere immagazzinate nel corpo , tuttavia , carenze di queste vitamine sono rare . Carenze di vitamine liposolubili sono più probabilità di verificarsi in individui con estremamente scarsa nutrizione , problemi di assorbimento intestinale , malattie del fegato o disfunzione metabolica . Il quotidiano Recommended Dietary Allowance ( RDA) di vitamine liposolubili è una piccolissima quantità , misurata in microgrammi .