I tipi di culture in Weight Watchers Yogurt

Weight Watchers vende 13 diversi gusti di yogurt . Ogni yogurt ha un valore di Weight Watchers PUNTI 1 e contiene quattro culture - bulgaricus , Bifidobacterium longum , L - acidophilus e S. thermophilus - più prebiotici , che sono composti alimentari non digeribili che stimolano l'attività e /o la crescita dei probiotici trovati naturalmente nel colon . Descrizione

culture, noto anche come le culture "live" o probiotici , sono salutari microrganismi vivi presenti naturalmente nei latticini come yogurt e kefir . In genere , i probiotici sono batteri buoni , cioè organismi unicellulari che conferiscono un beneficio alla salute dell'ospite . I reclami sono stati fatti sui probiotici e il loro uso per il trattamento delle allergie , cancro , problemi digestivi come diarrea e la sindrome dell'intestino irritabile , ma ulteriori ricerche devono essere completate per verificare queste affermazioni .
Bulgaricus

bulgaricus , conosciuto anche come L. bulgaricus , produce l' enzima lattasi , che è necessario per il corpo a digerire i latticini . Gli individui che sono intolleranti al lattosio hanno una quantità insufficiente di lattasi nel loro corpo in modo naturale . Bulgaricus è anche responsabile di fornire la consistenza yogurt liscio e cremoso è conosciuto e viene usato come agente di avviamento della produzione di yogurt .
Bifidobacterium longum

Bifidobacterium longum , spesso chiamato bifidum in breve, è un lattico batteri che producono acido trovati nell'intestino . Funzione primaria Bifidobacterium longum è di convertire lo zucchero in acido lattico mediante fermentazione nel sistema digestivo . Questo può aiutare le persone che sono intolleranti al lattosio meglio digerire latticini come yogurt . Inoltre, secondo uno studio del 1997 di J. Singh e colleghi presso la Divisione di alimentari Cancerogenesi , American Health Foundation nel Valhalla , NY, Bifidobacterium longum può aiutare a inibire il cancro del colon .
L - Acidophilus

L - acidophilus è l'abbreviazione di Lactobacillus acidophilus . I lattobacilli sono un gruppo di batteri che si trovano normalmente nel piccolo intestino e vagina. I reclami sono stati fatti che la L- acidophilus può contribuire a trattare vaginosi batterica e condizioni digestive . Tuttavia, più ricerca deve essere effettuata a sostegno di queste affermazioni .

Il Lactobacillus acidophilus produce anche la vitamina K , lattasi e sostanze antimicrobiche e sono venerati come i batteri "buoni" . Tuttavia, gli individui con danno intestinale o un sistema immunitario debole o sono affetti da crescita eccessiva di batteri intestinali non devono assumere per via orale acidophilus L. , secondo la Mayo Clinic.
S. thermophilus

S. thermophilus , abbreviazione di Streptococcus thermophilus , è ciò che dà lo yogurt suo distinto retrogusto amaro o aspro. S. thermophilus contribuisce anche alla cremosità dello yogurt e contiene lattasi enzimi che aiutano la digestione .