Zucchero sostituti &Dolcificanti artificiali

Li vedi su ogni tavolo del ristorante, in ogni coffee shop : piccoli contenitori pieni di rosa, , giallo, pacchetti verdi e bianche blu di edulcoranti . Passare il container attorno al tavolo e ognuno si prende il loro preferito : quello che usano a casa , quello che i sapori loro bibita preferita, quella consentita sulla loro dieta , quello che pensano i gusti il migliore . Dolcificanti artificiali e sostituti dello zucchero sono solo che - una alternativa , e di solito una sostituzione a basso contenuto calorico dello zucchero . Per molte persone , hanno un sapore molto simile , ma un sacco di differenze esistono in dolcificanti artificiali . Saccarina

Scoperto alla fine del 1800 , molti produttori di alimenti utilizzati saccarina durante la prima guerra mondiale e la seconda in sostituzione dello zucchero , una merce razionato . Portava un'etichetta di avvertimento in una sola volta , dichiarandolo un potenziale cancerogeno . Nel 2000 , l' FDA ha rimosso le avvertenze e pronunciato questo prodotto catrame di carbone sicuro , ma le donne in gravidanza sono ancora consiglia di evitare la saccarina .
Sucralosio

a base di zucchero con un struttura che è stata scientificamente alterato, sucralosio è sicuro per i diabetici , donne incinte e tutti gli altri , secondo la FDA . Di tutti i dolcificanti artificiali , sucralosio rimane il più stabile quando riscaldato durante la cottura o la cottura .
Aspartame

Fatto di due amminoacidi , l'aspartame è sicuro per chiunque eccetto coloro che soffrono di fenilchetonuria , l'incapacità di metabolizzare uno degli aminoacidi , fenilalanina . Non consigliato per la cottura , l'aspartame perde la sua dolcezza quando riscaldato .
Il resto della " pacchetti "

Il stevia dolcificante è fatto con le foglie di un membro del famiglia dei crisantemi . Venduto nei negozi di vitamine per molti anni , è stato approvato solo dalla FDA nel 2008 . Acesulfame K , un altro dolcificante artificiale a base di un acido acetoacetico e potassio . E 'spesso usato in combinazione con aspartame per mascherare aspartame di amaro retrogusto .