La storia di aspartame

L'aspartame è un sostituto dello zucchero ampiamente utilizzato. Equal , NutraSweet , Spoonful e Equal - Misura sono tutti i nomi di marca per l'aspartame . Il sostituto dello zucchero si possono trovare anche in gum senza zucchero , soda , mentine per l'alito , cereali , miscele shake e yogurt . Creazione

Nel 1965 , mentre si lavora sulla creazione di un farmaco anti - ulcera , chimico James M. Schlatter imbattuto il sostituto . Ha mescolato due amminoacidi , l'acido aspartico e la fenilalanina , e ha creato il dolcificante non calorico . Schlatter stava lavorando al momento come un dipendente di un'azienda farmaceutica con sede in Illinois GD Searle &Co.
approvazione FDA

Nel 1973 , Searle ha iniziato a fabbricare aspartame. La US Food and Drug Administration ha approvato inizialmente il sostituto nel 1974 per l'uso solo nei prodotti alimentari secchi , con diverse condizioni . Tutti i prodotti aspartame dovevano essere etichettati in conformità con la FDA come contenente fenilalanina e non poteva essere utilizzato per la cottura o la cottura . Le obiezioni della FDA ai metodi di prova di Searle stimolato dibattiti e studi clinici , che hanno prolungato la piena approvazione del prodotto . Tra polemiche medico , la FDA ha infine approvato l'aspartame per l'utilizzo nelle bevande nel 1981 e poi per l'uso, senza restrizioni , nel 1996 .

Avvertenze

elencato da parte della FDA , l'aspartame ha 92 effetti collaterali . Alcuni di questi effetti collaterali includono perdita di memoria , danni delle cellule nervose , gonfiore , disturbi del sistema nervoso e dolori articolari . L'aspartame è stato collegato anche possibilmente attivazione o peggioramento di malattie croniche come la sclerosi multipla ( SM ) , epilessia , morbo di Parkinson e l'Alzheimer.