Come calcolare la quantità di grassi negli alimenti

Il grasso è una parte necessaria di qualsiasi dieta umana , ma troppo può mettere a rischio per l'obesità e le malattie cardiovascolari . Secondo l'American Heart Association , il consumo di grassi dovrebbe essere non più di 25 al 35 per cento del vostro apporto calorico giornaliero , con il sette per cento o meno delle calorie grasse provenienti dai grassi saturi . Saper calcolare la quantità di grassi negli alimenti è uno strumento essenziale per lo sviluppo di abitudini alimentari consapevoli e mantenere un peso sano . Istruzioni
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Imparare a leggere le etichette nutrizionali dei fatti . Cercare il numero di calorie di grassi per porzione . Il numero dovrebbe essere in alto , verso destra o appena sotto il numero totale di calorie per porzione . Trovare il numero di grassi totali in grammi per porzione e la percentuale del valore giornaliero . Gli importi di ogni tipo di grassi ( saturi, grassi trans , e insaturi ) saranno suddivisi sotto grasso totale . Acquisire familiarità con questi numeri , e li usa per avere un'idea generale di quanto grasso , e quali tipi di grasso , sono in un prodotto .
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Quando si mangia fuori , è possibile stimare le calorie di grasso in un pasto da avere familiarità con la porzione e il contenuto di grassi dei principali gruppi di alimenti . Una porzione di frutta o verdura , circa le dimensioni di una palla da tennis , è generalmente basso contenuto di calorie e grassi . Sappiate che maggiore è il contenuto di acqua (melone , cavolo , lattuga ), minore è il numero di calorie complessive e grassi . Una porzione del grano gruppo , circa le dimensioni di un disco da hockey , è moderatamente basso contenuto di grassi . Sappiate che, mentre i cereali integrali hanno un po ' più grasso di cereali raffinati , contengono anche fibre, che vi terrà pieno e in generale aiutare a mangiare di meno . Una porzione di proteine ​​, circa le dimensioni di un mazzo di carte da gioco può variare da basso ad alto contenuto di grassi . Scegliere carni magre come tacchino, pollo carne bianca e carne magra di manzo , oltre carni alto contenuto di grassi come la salsiccia di maiale , hot dog e pesce fritto . Scegli alimenti che sono stati al forno , alla griglia , al vapore o bollite per i pasti con contenuto di grassi inferiore. Tenere porzioni moderate , evitando salse di formaggio e condimenti per insalate cremoso che può contenere quasi tutta la vostra indennità giornaliera di grasso in una porzione .
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Sappiate che proteine ​​e carboidrati hanno quattro calorie per grammo rispetto al di grasso nove calorie per grammo . Mangiare meno grassi per eliminare le calorie in eccesso . Evitare fonti di grassi saturi come l'olio vegetale , formaggio e riduzione che sono calorie - densa e possono portare a colesterolo alto . Scegliere fonti di grassi insaturi come noci e olio d'oliva che , consumato con moderazione , può aumentare il colesterolo buono e ridurre il rischio di attacchi di cuore .