Salute e malattia
Entrambi stevia e sucralosio provengono da sostanze naturali , ma i prodotti finali sono molto diversi in composizione. Storia
Stevia , un dolcificante naturale derivato dalla arbusto stevia in Brasile e Paraguay , è stata usata per secoli in Sud America . Sucralosio , un dolcificante artificiale creato modificando chimicamente zucchero con cloro , è stato scoperto nel 1976 da Tate and Lyle , Ltd., una raffineria di zucchero britannico . Il primo paese che approva l'utilizzo del sucralosio è stato Canada nel 1991 .
Vantaggi
Entrambi i dolcificanti non sono calorico e utilizzati sia in cottura e la cucina . Stevia è diabetico -safe ( non influisce negativamente i livelli di zucchero nel sangue ) , non è tossico , non incoraggia la formazione di placca sui denti , né cavità e non alimentare i batteri , né lievito nel corpo .
Fraintendimenti
sucralosio è stato etichettato come un prodotto sicuro dalla FDA , anche se non sono stati condotti studi a lungo termine per la sua sicurezza .
Effetti nocivi
sucralosio è modificata chimicamente con il cloro , una sostanza potenzialmente tossica . Studi condotti in Duke University hanno dimostrato che il sucralosio riduce batteri buoni nell'intestino del 50 % , aumenta il suo livello di pH , aumenta il peso corporeo e colpisce la P - glicoproteina ( P - gp ) nel corpo , da causando alcuni farmaci salute essere respinta o non assorbita dal corpo . Stevia possono causare in alcuni casi il dolore o debolezza muscolare , nausea , vertigini e pienezza addominale.
Prevenzione /Soluzione
Per evitare gli eventuali effetti nocivi di sucralosio , non lo fanno utilizzare o acquistare prodotti che lo contengono .