Qual è il modo corretto al conte carboidrati

? Carboidrati conteggio può essere fonte di confusione . Diete popolari variano nel modo in cui i carboidrati vengono trattati . Carboidrati buoni , cattivi carboidrati , alti carboidrati, carboidrati a basso indice glicemico e sono tutti modi per identificare i carboidrati . Il modo corretto di contare i carboidrati è quello di utilizzare l'indice glicemico . Carboidrati

carboidrati , comunemente noto come carboidrati , sono un gruppo di composti organici , tra cui zuccheri, amidi , cellulose e gengive . Questi servono come un'importante fonte di cibo per gli animali . Essi sono derivati ​​da piante fotosintetici . Un carboidrato contiene solo carbonio , idrogeno e ossigeno . Le nostre diete sono carboidrati complessi, come quelli che si trovano nei cereali integrali , frutta e verdura; e carboidrati semplici si trovano in zuccheri raffinati .

carboidrati semplici

carboidrati semplici --- come quelli in sciroppo di fruttosio di mais , zucchero raffinato , pane bianco e soda --- sono rapidamente ripartiti dal corpo . Se non utilizzato immediatamente , gli zuccheri vengono memorizzati come grasso . I carboidrati semplici non sono sani come carboidrati complessi .
Carboidrati complessi

carboidrati complessi in cereali integrali, verdure integrali e frutta richiedono più tempo per il corpo a rompere verso il basso . Questi carboidrati contengono fibre , che aiuta la digestione . I carboidrati complessi sono più sani di carboidrati semplici . È importante considerare la qualità dei carboidrati e il numero totale di carboidrati . Un candy bar è ad alto contenuto di carboidrati zuccheri raffinati e non sano come un'arancia , che ha un alto numero di carboidrati , ma questi carboidrati sono più sani .

Netti carboidrati

alcuni piani di dieta popolare contano i carboidrati con carboidrati netti . Questo è quando il numero totale di carboidrati non viene presa in considerazione . Alcoli fibre e zuccheri non sono inclusi nel conteggio netto carb. Carboidrati netti sono fuorvianti a dieta . Se un alimento contiene un conteggio dei carboidrati totale di 25 grammi e ci sono 10 grammi di alcool di zucchero , il conteggio dei carboidrati netto è di 5 grammi . Sebbene il corpo gestisce polialcoli diverso rispetto zuccheri semplici , il conteggio calorico è lo stesso per lo zucchero raffinato . Alcool di zucchero e fibre svolgono un ruolo nella perdita di peso e aumento di peso , perché contengono calorie . Questo tipo di conteggio carboidrati può portare a problemi di zucchero nel sangue . Si può anche ostacolare la perdita di peso .
Indice glicemico

L'indice glicemico (IG ) è un modo di classifica gli alimenti in base al loro impatto sui livelli di glucosio nel corpo . Più basso è il numero , minore impatto sui livelli di zucchero nel sangue . Questo indice è particolarmente utile per le persone che cercano di mantenere i livelli di zucchero nel sangue stabile e sotto controllo . La Tavola Internazionale di indice glicemico e carico glicemico valori da Kaye Foster - Powell , Susanna HA Holt and Janette C. Brand- Miller pubblicato sull'American Journal for Clinical Nutrition , vol . 76 , No. 1 nel 2002, afferma che il modo corretto di contare i carboidrati è di rango loro sul loro impatto sulla glicemia . Utilizzo di GI di contare i carboidrati aiuterà a controllare il peso e di zucchero nel sangue .