Consumatori comportamenti alimentari

funzionari della sanità pubblica e l' industria alimentare di studio comportamenti alimentari dei consumatori . I funzionari della sanità guardano abitudini alimentari dei consumatori per individuare le tendenze malsane e tentare di orientare la gente torna a comportamenti alimentari più sani . Marketing e uomini d'affari nel settore alimentare vogliono sapere quali cibi che dovrebbero produrre per aumentare i loro profitti . Gli individui potrebbero voler identificare i comportamenti alimentari dei consumatori in modo che possano rilevare i comportamenti che forniscono la dieta più sana . Pasti veloci

Lo stile di vita americano ha cambiato radicalmente le abitudini alimentari dei consumatori americani degli ultimi 30 anni, secondo una ricerca condotta da NPD Group , una società di ricerche di mercato . Come gli americani si sono spostati verso le famiglie a doppio reddito e gli orari settimanali più trafficate , la tradizione di pasti cucinati in casa famiglia ha cambiato le famiglie e gli individui cercano per i pasti che essi possono rapidamente preparare e consumare . Questo include cibi pronti , pasti surgelati e cibi che cucinano rapidamente griglie e forni a microonde .

Economia

consumatori sottolineano il valore e cercare prezzi competitivi al momento dell'acquisto loro cibi . Lotte economiche hanno portato ad un aumento dei consumatori che combinano gli avanzi in nuovi piatti e ridotto il numero di consumatori che mangiano fuori. I consumatori acquistano anche più alimenti biologici e coltivati ​​localmente , anche se questi prodotti alimentari costano di più . Sempre più spesso, i consumatori decidono che i benefici per la salute di alimenti biologici coltivati ​​localmente sani superano il maggior costo di questi elementi .
Influenze dei genitori

The John Hopkins Bloomberg School of Public Health avverte i genitori che " ... altri fattori, oltre la famiglia e comportamenti alimentari dei genitori possono svolgere un ruolo importante per quanto riguarda gli apporti alimentari dei bambini americani". Scuole , comunità, influenza dei pari e dei media sembrano giocare un ruolo importante nel comportamento dei consumatori per quanto riguarda i cibi che i genitori acquistano per i loro figli . Influenze supplementari includono l'immagine di sé del bambino e l'autostima . I consumatori dovrebbero esaminare l'ambiente dei loro figli , così come i propri comportamenti di modellazione quando si cerca di influenzare le abitudini alimentari dei loro bambini .
Calorica Etichettatura

consumatori a basso reddito non sembrano cambiare le loro abitudini alimentari a seguito di etichettatura calorico . Uno studio della New York University ( NYU ) School of Medicine e della Wagner School of Public Service di NYU rileva che i consumatori a basso reddito non hanno modificato i loro comportamenti di acquisto in particolare dopo New York ha iniziato a richiedere ristoranti a pubblicare il contenuto calorico dei cibi che servito . Più di un quarto delle persone intervistate hanno detto che avevano cambiato i loro acquisti a seguito di etichettatura calorie , ma le statistiche indicano che continuano ad acquistare gli stessi tipi di alimenti come prima della legge sull'etichettatura è entrata in vigore .