Effetti nocivi delle Saccarina

Scoperto nel 1879 da ricercatori della Johns Hopkins University , la saccarina è un sostituto dello zucchero . Commercializzato come un'alternativa sicura al saccarosio , la polvere cristallina bianca , che è circa 300 volte più dolce dello zucchero , spesso apparso in prodotti come la gomma da masticare e bevande analcoliche . Nel 1970 , i ricercatori hanno sospettato che la saccarina provoca il cancro e hanno cominciato a indagare il prodotto . I ricercatori non hanno trovato un legame definitivo tra cancro e la saccarina , tuttavia, e la saccarina è stato eliminato per uso generale . Cancro alla vescica

L' interesse per gli effetti negativi sulla salute della saccarina è iniziata nei primi anni 1970 quando i ricercatori hanno scoperto che la saccarina provoca il cancro della vescica nei ratti di laboratorio quando combinato con ciclamato , un altro dolce artificiale. Ratti maschi che sono stati alimentati con alte dosi di saccarina in studi successivi hanno mostrato un aumentato rischio di cancro alla vescica . Congresso ha ordinato le etichette di avvertimento per tutti gli alimenti contenenti saccarina e autorizzato ulteriori studi nella sua sicurezza e per utilizzo futuro , secondo il National Cancer Institute . Saccarina è stato indicato come " ragionevolmente prevedere di essere cancerogeno per l'uomo " sulla relazione sulla lista dei cancerogeni nel 1981 .
Crescita tumorale Aumento

Secondo il Center for Science in l'interesse pubblico , studi su roditori condotti nel 1978 dalla National Academy of Science ha mostrato dati provvisoria che la saccarina causato lesioni ovariche benigne e tumori uterini . Un ulteriore studio del 1986 da West e Sheldon ha suggerito che la saccarina accelerato la crescita dei tumori della vescica . I ricercatori hanno indicato la necessità di ulteriori ricerche prima che la saccarina possa essere conclusivamente determinato come sicuro .

Nessun collegamento conclusivo tra cancro e la saccarina è stato dimostrato , nonostante i numerosi studi. LLa National Toxicology Program , tuttavia , afferma che un legame tra cancro della vescica e la saccarina non può essere completamente escluso uno . Uno studio 1975 da Armstrong e Doll trovato che il rischio di cancro della vescica in diabetici che usato saccarina non era superiore a quella della popolazione generale . D'altra parte , uno studio 1980 da Howe suggerito che la saccarina ha avuto un aumento del rischio in alcuni sottogruppi , in particolare tra le persone che hanno utilizzato una quantità eccessiva di dolcificanti artificiali .
Approvato per l'uso

Saccarina è stato rimosso dalla relazione sulla lista dei cancerogeni nel 2000 . Secondo il National Cancer Institute , i ratti sviluppato il cancro alla vescica a causa delle differenze fisiologiche nei loro sistemi urinario e gli stessi effetti non potevano essere tenuti a verificarsi negli esseri umani . Altri studi sono stati inconcludenti .

Il consenso generale è che la saccarina è sicuro da usare in quantità moderate . Secondo l'Università del Minnesota School of Public Health , più di 30 studi sull'uomo hanno suggerito che la saccarina è sicuro per il consumo umano . Quattordici studi separati hanno indicato che la saccarina non ha causato il cancro in diverse specie di animali o in qualsiasi organo particolare . Si è approvato in oltre 100 paesi ed è stato etichettato come sicuro da organizzazioni come l'Organizzazione mondiale della sanità e il comitato misto di esperti sugli additivi alimentari .