Parole diverse per Sugar a etichette dei prodotti alimentari

Quando sentiamo o leggiamo la parola " zucchero ", che evoca immagini di piccoli cubi bianchi di dolcezza . Camminare lungo la navata al supermercato e vedrete non solo i sacchi di zucchero , ma anche altri tipi pure . Leggere l'etichetta di cibo per una bibita o un elemento al forno e non si vedono spesso la parola zucchero , ma vedrete molte altre parole che non si possono realizzare sono tipi di zucchero . E non sempre significa che le aziende stanno cercando di " scivolare un passato hai ", ma che "zucchero " non è un nome scientifico . Il nome giusto per lo zucchero è il saccarosio . E 'comunemente derivato dalla canna da zucchero o di barbabietole da zucchero . Tabella di zucchero

maggior parte delle ricette chiamati per lo zucchero semolato . Questa è la tabella comune o zucchero bianco che viene venduto in sacchetti . Altre ricette richiedono in polvere o zucchero a velo . Questo è lo zucchero granulato che è stato martellato meccanicamente in modo che i cristalli sono rotti . E ' molto sottile e, a volte mescolato con un tocco di amido di smettere di aggregazione . Grossolana o perla di zucchero è a forma di zucchero ed è usato principalmente come decorazioni per torte .

Zucchero parole finiscono in " - ose "

quando si legge un'etichetta alimentare , parole che terminano con " -ose " indicherà un tipo di zucchero . Gli zuccheri più comuni riscontrati sulle etichette sono il fruttosio , destrosio e glucosio . Il fruttosio viene da miele, frutta e verdura . E 'un po' più dolce dello zucchero da tavola . Destrosio è anche conosciuto come il glucosio , che è la fonte principale di energia per il nostro corpo . E 'utilizzato in prodotti da forno come il brownie o torta miscele e prodotti finiti . Un'altra parola visto su etichette per zucchero è maltodestrina, che è un tipo di destrosio e tende a presentarsi in frutta e snack in scatola.

Brown Zuccheri

zucchero di canna, zucchero di canna chiaro e lo zucchero Barbados sono tutti gli zuccheri che hanno diverse quantità di melassa aggiunto . E 'fatto per aromi e coloranti , il marrone scuro è , più melassa è presente. Melassa sembra essere un sottoprodotto della maggior parte delle tecniche di produzione di zucchero ed è elencato come ingrediente per sé sulle etichette degli alimenti .
Zucchero Sciroppi

Un altro modo per cercare di zucchero su un etichetta è di trovare parole con sciroppo. Sciroppo d'acero è un dolcificante comune . Sciroppo di mais esalta il sapore e ammorbidisce la consistenza degli alimenti . Il suo basso costo per produrre significa che si trova in una grande varietà di caramelle , cibi e bibite . Un'altra versione è ad alto contenuto di fruttosio sciroppo di mais ( HFCS ) . HFCS è particolarmente comune in quanto si scioglie molto facilmente in prodotti .

Artificial Zuccheri

Non dimentichiamo zuccheri o dolcificanti artificiali , noto anche come dolcificanti ipocalorici o un sostituto dello zucchero . Il motivo per il conteggio calorico inferiore è che sono creati in più dolce , quindi meno è necessario per insaporire i cibi e le bevande . Etichette comuni per questi sono aspartame ( NutraSweet ) , saccarina e sucralosio .