Come leggere le etichette degli alimenti per carboidrati sulla dieta Atkins

Le etichette alimentari attuali incaricati dalla US Food and Drug Administration fornire ai consumatori la più accurata , approfondita e utili informazioni ad oggi per fare scelte alimentari salutari . Per i seguaci della dieta Atkins , le etichette forniscono un metodo rapido e conveniente per il calcolo del tenore di carboidrati negli alimenti , senza dover rompere aperto un libro nutrizionale -analisi ad ogni pasto . Naturalmente , non tutti i prodotti alimentari --- in particolare , producono e carni --- dotate di etichetta , quindi si può ancora bisogno di avere quel libro a portata di mano . Ma per la grande maggioranza dei prodotti , in particolare quelli che contengono carboidrati - dieta -busting , le etichette degli alimenti vi aiuterà a mantenere entro i propri limiti carb non importa quale fase di Atkins si è in . Istruzioni
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Individuare la riga " totale Carboidrati " sull'etichetta alimentare . Questo vi darà la quantità di carboidrati ( in grammi) che il prodotto alimentare contiene per ogni porzione . Questo numero comprende sia i carboidrati digeribili e indigeribili . Dal dieta Atkins cercano " carbs netti , " la quantità di carboidrati che viene assorbito e utilizzato dal corpo , questi carboidrati indigeribili devono essere presi fuori dal conteggio totale del carb , come faremo nei passaggi 2 e 3

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Cercare " fibra alimentare " sotto la linea " Total Carboidrati " . Verrà data inoltre questo numero in grammi . La fibra è la parte strutturale di cibo vegetale che non può essere digerito , e che passa attraverso il sistema digestivo non assorbito . Sottrarre questo numero dal numero " Carboidrati totale " , in quanto questi carboidrati non avranno un impatto sul vostro zucchero nel sangue o il deposito di grasso . A titolo di esempio , diciamo che si sta guardando l'etichetta per pane integrale . Il conteggio dei carboidrati totale per una fetta è 18g . Il conteggio Fibra dietetica è 3g . Sottrarre 3 da 18 per un conteggio carb netto di 15g .
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Cercare le "Sugar Alcool " contare sotto la linea " Fibra dietetica " , che è ancora una volta dato in grammi . Non confondere questo con "zuccheri ", solo semplici che è anche elencati in fibra . Polialcoli sono dolcificanti a base di carboidrati che vengono assorbiti lentamente dal corpo che non hanno alcun impatto reale sullo zucchero nel sangue di una persona . Non tutti i prodotti contengono polialcoli ; essi sono abitualmente utilizzati nelle versioni low- carb di dolci e barrette energetiche . Una volta trovato questo numero , se ce n'è uno , sottrarre dai " Totale Carboidrati " come avete fatto per la fibra nella Fase 2 Ora avete il vostro numero di rete carb . Quindi , utilizzando l'etichetta alimentare che accompagna come un esempio , dopo aver sottratto 6 g di fibre e 1 g di alcool di zucchero provenienti dai carboidrati totali ( 16g ) , si sono lasciati con un conteggio carb netto di 9 g .