Homemade Dieta Atkins

La dieta Atkins , una volta era considerato semplicemente rimuovendo tutti i carboidrati dalla vostra dieta . Secondo Atkins.com , la verità è che i carboidrati si dividono in due gruppi - carboidrati buoni e cattivi carboidrati . Mentre i prodotti alimentari che bilanciano questi gruppi sono disponibili pre-preparati da Atkins , molte persone trovano il prezzo proibitivo . Fortunatamente , i cibi in stile Atkins sono facilmente preparati in casa . Comprendere Carboidrati

Imparare a conoscere i carboidrati può aiutare a evitare loro nella vostra cucina e creare le tue proprie ricette Atkins . Bad carboidrati sono gli zuccheri raffinati che si sollevano rapidamente la glicemia troppo alta . Si trovano in prodotti come cereali per la colazione e pane . Altre questioni Atkins trova con carboidrati cattivi è che sono hanno un valore nutritivo molto più basso di carboidrati buoni . Questo è il caso , mangiare questi carboidrati elevati di zucchero può provocare alti e bassi costanti nei vostri livelli di zucchero nel sangue , così come aumento di peso indesiderato .

Buoni carboidrati non sollevano zucchero nel sangue rapidamente o troppo alto , come carboidrati cattivi fanno. Questi alimenti sono ricchi di fibre e si trovano in alimenti trasformati , come frutta e verdura . Carboidrati buoni sono naturalmente a basso contenuto di zucchero . Sono inoltre ricchi di fibre integrali alimenti non trasformati grano .
Comprendere Grassi

grassi Capire è un altro aspetto importante della dieta Atkins che influenzeranno le vostre scelte durante la cottura . Atkins divide tutti i grassi in grassi buoni e cattivi . Grassi buoni non sono sottoposti a trattamento termico . Grasso che si trova naturalmente nel cibo può essere considerato un buon contenuto di grassi, come il grasso che si trova nelle uova , olive e semi di lino .

Grassi cattivi sono gli oli che sono stati utilizzati in frittura. Esempi di grassi cattivi sono gli oli idrogenati, che sono anche noti come grassi trans . Essi possono essere trovati in prodotti come snack confezionati come patatine . Il corpo ha difficoltà a elaborare grassi cattivi , che può causare loro di formare placche nelle arterie .
Sostituzioni

Imparare a sostituire cibi cattivi con cibi buoni saranno permettono di creare nuove ricette e aggiornare vecchi preferiti per essere " Atkins amichevole ".

Secondo Albert Alexander di Neuro- vision.us , una delle principali fonti di difficoltà per la dieta Atkins è trovare sostituti per il pane . Alcune persone diventano loro pane facendo il proprio pane con farina di mandorle . The- atkins - diet.info , un sito che elenca Atkins ricette amichevoli , utilizza anche la farina cotenna di maiale .

Molte persone trovano che zucca e zucchine sono ottimi sostituti per la pasta e vanno molto bene con sugo di carne . Gli amanti Lasagna troveranno che sostituendo grandi fette di melanzana per la pasta lasagne funziona bene . Funghi portobello sono anche ottimi sostituti per lasagne . Essi sono utilizzati anche al posto della crosta in pizza .

Un alimento popolare tra coloro che cercano cibi sostitutivi per la dieta Atkins è il cavolfiore . Può essere tagliato e utilizzato al posto del riso . Esso può essere frullata e trasformato in un sostituto cremosa per purè di patate .