Salute e malattia
Lactobacillus sporogenes sono microrganismi che vivono in un ambiente acido . Essi forniscono importanti nutrienti come la vitamina K e lattasi , un tipo di enzima . Essi hanno inoltre producono sostanze antimicrobiche come acidolina , lactocidin , batteriocina e acidophilus che aiutano il nostro corpo a combattere le malattie . I lattobacilli sono batteri benefici che in genere può essere trovato nella bocca umana , vagina e intestino tenue , così come sulla superficie di molte piante .
Produzione alimentare
lattobacilli sono cruciali nella produzione e fermentazione di taluni tipi di prodotti lattiero-caseari e altri alimenti . La fermentazione è un processo che è stato usato per anni per conservare gli alimenti . Nella produzione di formaggio , per esempio , batteri lattobacilli abbattere il lattosio ( lo zucchero principale ) nel latte , lasciando dietro di acido lattico . L'acido lattico è ciò che fermenta il latte , creando formaggio . Questo processo è utilizzato anche nella produzione di yogurt , saurkraut e salumi .
Mediche
batteri Lactobacillus ha molti usi medici pure . Quando questo batterio è utilizzato per scopi medici , essi sono indicati come " probiotici ". I probiotici si trovano in molti tipi di yogurt popolari , che possono aiutare a regolare il sistema digestivo . Inoltre , secondo la Mayo Clinic , lactobacillus acidophilus ovuli vaginali sono stati utilizzati come un trattamento efficace per la vaginosi batterica .
Dosaggio
Lactobacillus può essere preso in molte forme diverse : pillole supplemento , yogurt , bevande e supposte . Adulti che sono 18 anni di età e anziani si consiglia di prendere almeno uno a 10 miliardi di lattobacilli vivi una giornata . Yogurt probiotici popolari tipicamente contengono circa un milione di lattobacilli vivi . Se più lattobacilli sono consumati rispetto al dosaggio raccomandato , si possono verificare dolori di stomaco lievi . Nei bambini di età inferiore ai 18 anni, alcuni antibiotici possono distruggere i batteri importanti che aiutano nella digestione . Un quarto di cucchiaino di qualsiasi yogurt probiotico comprato al supermercato è il dosaggio raccomandato per i bambini per promuovere la salute dell'apparato digerente.
Effetti collaterali
Se assunto nel corretto dosaggio, lactobacillus acidophilus produce pochissimi effetti collaterali negativi . Due dei più comuni effetti indesiderati che alla fine vanno via sono dolori di stomaco lievi e gas . Alcune persone che sono intolleranti al lattosio o che hanno allergie al lattosio possono sentirsi a disagio dopo aver mangiato prodotti caseari che hanno lactobacillus acidophilus in loro . In alcuni studi , secondo la Mayo Clinic , le donne che hanno usato supposte lactobacillus lamentato bruciore vaginale . Inoltre , le persone che hanno un sistema immunitario indebolito sono sconsigliati ingestione di lattobacilli , dal momento che possono verificarsi infezioni gravi .
dieta macrobiotica