Salute e malattia
Gli esseri umani sono in cima alla catena alimentare , il che significa che mangiamo quasi tutte le maniere di cose tra cui animali , verdura e altri alimenti naturali e trasformati. A causa di crescenti preoccupazioni ambientali e sanitari riguardanti le esigenze della dieta umana standard, che richiedono grandi aziende industriali e l'eccessivo consumo di prodotti salutari , c'è un'idea che mangiare più basso della catena alimentare può promuovere la salute sia per il sé e per il pianeta . La catena alimentare
La catena alimentare è una sequenza che inizia con una specie su cui si nutrono nessuna altra specie . La catena ripercorre i link verso ciò che specie nutre e ciò che le specie prossime nutre e così via , e termina con una specie che si nutre di altre specie . Ad esempio , in certi ambienti lacustri uccelli mangiano i pesci di grandi dimensioni , i grandi pesci mangiano i pesci più piccoli , i pesci più piccoli mangiano crostacei e crostacei mangiano le alghe e plancton . In quasi tutte le situazioni , gli esseri umani sono considerati al vertice della catena alimentare in quanto si nutrono praticamente di ogni specie , mentre nessuna specie si nutre di noi .
Abbassando la catena alimentare
Gli esseri umani hanno diete fortemente basate su altri animali , molti dei quali potrebbero essere considerati più alto nella catena alimentare in quanto anche loro , devono nutrirsi di qualcosa d'altro . Il concetto di mangiare basso sulla catena alimentare è di saltare le specie nelle porzioni superiori e medie della catena alimentare e dei mangimi su quelli verso il basso o quelli che non si nutrono di altre specie .
Effetto
Fondamentalmente , perché gli animali , come mucche , maiali , galline e animali predatori sono considerati più in alto sulla catena alimentare , mangiare più basso della catena alimentare può comportare consumo di frutta , noci, verdure e di altri prodotti non a base di carne in cui queste altre specie anche nutrono . In un guscio di noce , mangiare basso sulla catena alimentare significa consumare meno prodotti di origine animale , bypassando la specie più alte e invece mangiare quello che mangiano tali specie . Invece di mangiare una mucca , per esempio , mangiare ciò che una mucca mangia .
Vantaggi
fautori di mangiare più basso della catena alimentare sostengono la pratica porta a consumare una maggiore varietà di alimenti , una dieta meno costose, come le verdure sono spesso meno costosi di quelli a base di carne ) , il consumo di meno grassi saturi e riduzione del rischio a mangiare cibo contaminato . Allo stesso modo , perché l'allevamento del bestiame richiede terreni e produce rifiuti , mangiare basso sulla catena alimentare si dice che sia meglio per l'ambiente in termini di uso del suolo e l'inquinamento .
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