Gruppi Alimentari Per incoraggiare

L'USDA ha introdotto i quattro gruppi alimentari di base per gli americani nel 1956 Da allora , molte varianti di questo tema sono stati presentati , provocando il pubblico in massa per avere familiarità con i gruppi alimentari di base . È interessante notare che tutti gli alimenti rientrano in una delle tre categorie : proteine ​​, carboidrati e grassi . Ci sono scelte sane e malsane in ciascuna di queste categorie . Proteine ​​

Seleziona fonti di proteine ​​a basso contenuto di grassi . La carne è una fonte primaria di grassi saturi; eccesso di grassi saturi nella dieta può aumentare il rischio di colesterolo alto , pressione alta e malattie cardiache . Tuttavia , carni magre cucinate da cottura alla griglia , brasatura, forno o alla griglia può essere un sano aggiunta a qualsiasi dieta . Una porzione raccomandata di carne è di circa 4 once o un pezzo delle dimensioni di un mazzo di carte . Fonti di proteine ​​a basso contenuto di grassi includerebbero disossato petto di pollo senza pelle , tagli magri di manzo come la rotonda e la lombata , a taglio centrale braciole di maiale con grasso in eccesso tagliati e più pesce . I vegetariani possono raggiungere la loro quantità giornaliera raccomandata di proteine ​​da consumare legumi , noci, semi e una varietà di prodotti di soia .
Dairy

Anche se i latticini sono anche fonti di proteine , sono spesso considerati il proprio gruppo alimentare . Quando si seleziona prodotti lattiero-caseari , scegliere le versioni a basso contenuto di grassi dei vostri favoriti . Molti sostituti vegetariani -friendly lattiero-caseari sono anche disponibili , come il formaggio e lo yogurt e il latte a base di mandorle , riso e soia al posto del latte di mucca . Queste alternative sono anche grandi fonti di proteine ​​, calcio e vitamine essenziali .
Frutta e verdura

Scegliere frutta e verdure fresche o surgelate . Fresco è meglio , ma congelato viene rapidamente elaborato dopo la raccolta e mantiene gran parte del suo valore nutritivo , soprattutto quando spedito grandi distanze . Includere una grande varietà di frutta e verdura nella vostra dieta . Questi carboidrati colorati sono ricchi di antiossidanti , oligoelementi e fibre sana per il cuore .
Cereali integrali

Utilizzare intero invece di cereali raffinati o trasformati . I cereali integrali sono più vicini al loro stato naturale; contengono ancora la fibra e la crusca tipicamente rimosso nel processo di raffinazione . Millet , quinoa , bulgur , farro e riso selvatico stanno diventando più facili da trovare nei negozi di alimentari tradizionali e può essere acquistato in massa a maggior parte dei negozi di alimenti naturali .
Grassi
pesce grasso come lo sgombro sono ottime fonti di grassi omega-3 .

Nel corso degli ultimi decenni , il grasso è stato diffamato al pubblico americano . Anche se elevate quantità di grassi saturi o trans sono un male per voi , il vostro corpo richiede grasso buono per mantenere le funzioni necessarie, come il cervello , il cuore e funzione polmonare . Non è necessario consumare grassi saturi nella dieta; il vostro corpo crea alcun contenuto di grassi saturi di cui ha bisogno dai grassi benefici si consumano . Scegli grassi che promuovono un corpo sano . Questi grassi sani possono essere trovati in pesci grassi come lo sgombro o salmone , supplementi di olio di pesce , olio di lino , noci , semi , avocado e cocco .